あなたのハートをわし掴み！珠玉の丼

熱々ご飯の上に、鮮魚やお肉、時には卵もとろ〜りのせて……。無限の可能性と魅力を秘めた丼は、さながら小宇宙のよう。1杯1,080円の驚愕コスパ海鮮丼や、海老天がタワーの如くそびえ立つ天丼など。心もお腹も満たしてくれる、珠玉の丼を紹介します。

1. 照りってり、とろっとろの誘惑｜新三浦天神店

1910（明治43）年創業の歴史ある“鶏の水だき”専門店「新三浦」。その2号店である天神店には、1人用の水だきセットや丼などの気軽に味わえるランチメニューが充実しています。丼や水だきには厳選した九州産の若鶏を使用。とろとろの玉子の上に甘辛いタレを絡めた焼鳥をのせ、卵黄を落とした「照り焼き玉子丼」1,100円は、味わいもビジュアルも満点です！

大人気の「親子丼」920円は、自慢の鶏ダシが味の決め手。こちらも黄身を割って、とろ〜り絡めながら味わいます。口いっぱいに広がる鶏の旨みと、プリプリした食感が格別です。丼ものには、水だきの鶏スープが付いてくるのもうれしいポイント。

「水だき小鉢定食」2,100円。雑炊orご飯にスープをかけて味わうシメも美味出典：mamesukeさん

同店では、濃厚な白濁スープを言い表すために「水炊き（みずたき）」ではなく「水だき」と呼んでいます。鶏ガラを10時間以上炊き、余分な脂やアクを丁寧に取った鶏スープは、濃厚な旨みがありながらも飲み口はあっさり。じんわりと広がる奥深い味わいが自慢です。名物の水だきをランチで味わうなら、1人前の水だきに2種の小鉢などが付く「水だき小鉢定食」2,100円をぜひ！

天神ビル地下1階の「天神よかまち地下商店街」内にあり、アクセスも良好。現在は「親子丼」750円や「照り焼き玉子丼」850円といった丼もののテイクアウトや「鶏の水炊き」2人前4,320円などのお取り寄せもあります。

2. そそり立つ海老天タワー｜手打ちそば不老庵

「日本の名水百選」に選出された「不老水」が、敷地内に湧いていることでも知られる神社・香椎宮。「不老庵」は、そんな香椎宮の近くにある手打ちそばの店です。国産の早刈りのそばの実を自家製粉し手打ちする十割そばは、一年中新そばのような色や香りを楽しめると評判。そして、そんなそばと共に味わいたいのが「天丼」1,300円です。

タワーのように盛り付けられた5本の海老天や野菜天にあっと驚きます！ゴマ油でカラッと揚げられた衣は軽やかで、風味の良い天つゆが食欲をそそります。平日には、せいろうorかけそばにミニ天丼が付いた「ミニ天丼セット」1,300円も登場。

つなぎを一切使用せずに手打ちした十割そばは、十割とは思えないほどツヤがあり、のご越しの良さも抜群です。鹿児島県枕崎産の本枯節のダシと、熟成させたかえし（調味料）を合わせたそばつゆも実に美味。スルスルッとそばをすすり、天丼をかき込めば、お腹も心も満たされます。

温かいそばであれば、叩いた枝豆と山芋のとろろを合わせた「ずんだそば」1,050円もおすすめ。開店前から行列ができるほどの人気店なので、早めの来店が吉です。

3. どんぶりアドベンチャー！ポセイ丼｜博多炉端魚男

長浜や姪浜から直送される鮮魚や、契約農家から届く産直野菜を使った料理が評判の「博多炉端魚男（フィッシュマン）」。こちらで話題なのが、原価率100%超えの大サービスメニュー「魚男のポセイ丼」1,080円です。ご飯が見えないほど豪快に盛り付けられているのはカニ、サザエ、イカ、イクラ、ウニ、海老……。

さらにはカニの下にも、タイやカツオ、サーモンなどの刺し身がぎっしり。これほどに新鮮なネタが詰まって一杯1,080円とは、コストパフォーマンス高すぎます！こちらの「ポセイ丼」は10食限定のため、開店前から並び食券をゲットするのが基本。提供は期間限定で、終了日は未定のため、同店のSNSなどで最新情報をチェックして出かけてみてくださいね。