自然派ワインに恋しての記事一覧

2024年5月、下北沢の「ミルヴァン フィオーリ」が3年半ぶりに移転オープンした。真新しいビルの1階にできた店内は木の温もりにあふれていて、変わらない名物メニューがゲストをよろこばせている。

“ワインショップで角打ち”は、ワインちょい飲みの新しい選択肢。日本橋・小伝馬町にある「timsum（ティムサム）」は、名物の檸檬焼売をはじめとした中華小皿でワインを角打ちできる店として注目したい一軒だ。

五反田にある「VIGO」は、リーズナブルなコース料金が目を引くイタリアン。しかし、シェフは名店出身で料理がおいしく空間も使い勝手がいい。このバランスの良さは押さえておきたい一軒だ。

東京・上野にオープンした「ククゥー」は、同じ上野で16年愛されたフランス料理店のオーナーソムリエが開いたワインバー。ミュージックバーのような洒脱な店内では、かつての名物メニューと世界の自然派ワインが楽しめると評判となっていた。

中目黒にある「nuit」は、雰囲気のいいビストロ。料理はアラカルト中心で気軽に入れて自然派ワインも楽しめる。さらには、一皿一皿に女性がよろこぶポイントがあった。

2024年4月にオープンした浅草「nacol」は、生産者が手塩にかけた珠玉の素材を使った料理を提供するイタリアン。名物の生ハムは、ふわふわの食感で食べた人に衝撃を与えているという。

東京・根津の駅前にある「アミラス」はカウンター中心の小さなワインバー。女性一人でも入りやすいよう、さまざまな工夫があった。

2023年5月に白山駅前から白山通り沿いに移転した「ミラン」。ピッツァ窯を新調し、ピッツァを中心としたイタリアンにリニューアルした。季節の食材を使った、オリジナルピッツァを食べに行こう！

銀座の「イヴォワール」は、泰明小学校近くの路地にある小さなビストロ。足しげく通う常連が多い店だが、メニューのコースは4皿のみといういさぎよさ。人気の理由は、そのコース一皿一皿の満足度の高さにあるという。

東京・神保町の印象的な建物にある「アノー」は、2023年8月にオープンしたインキュベーション型レストランの第1号。店内で腕を振るうのは、才能あふれる若きシェフ。パン作りも得意という彼女はレストランでどんな世界を見せてくれるのだろうか？

東京・木場にある「香噴噴」は2023年8月に広東料理を中心とした中華料理にリニューアル。香りと熱をテーマにした化学調味料を使わない中華料理に合わせられているのは、やさしい味の自然派ワイン。その繊細なマリアージュは記憶に残るおいしさだった。

大塚駅近くにある「kawasemi」は、自家製のシャルキュトリーやパイ包み焼きが自慢のビストロ。ワインショップが併設されており、グラスワインは200種類以上から自由に選べる。ワイン好きにとって夢のような体験が待っている！