自然派ワインに恋しての記事一覧

神田・淡路町の老舗や名店が多いエリアでいま注目されているのがワインバー「オーファセット」。モロッコの街に迷い込んだような、エキゾチックな店内には自然派ワインが豊富に用意されている。

イタリアのパルミジャーノ・レッジャーノをモンブランのように仕立てた一皿を提供しているのは、神楽坂の「イル ボッリート プラス」。イタリアのエミリア・ロマーニャ州の料理とワインがベースの店だったが、昨年春にリニューアル。現代的な要素をプラスして生まれ変わった。

都立大学「マーブル」は魚介のリゾットや仔羊のハンバーグがおいしいイタリアン。会社帰りの住民はもちろん、家族利用でもにぎわっている。

豪徳寺にある「ケトク」の店主・松岡悠さんは自然派ワインレストランの先駆けである「ウグイス」出身。にもかかわらず、オープンしたお店は“居酒屋”。そこには日常を大切にしたいという思いが込められていた。

祐天寺「Cotori」では、さまざまな銘柄鶏の鳥焼肉を食べ比べしながら楽しめる。その味わいは超ジューシーで、鳥肉の概念が変わるほどだと評判になっている。

「日々」は、そば前とそばを自然派ワインや日本酒とともに楽しむお店。めんつゆを使わないというイノベーティブな新しい発想が取り入れられていた。

中目黒と池尻と代官山の中間地点にオープンした「アローロ」は野菜を得意としたイタリアン。無農薬野菜の種類の豊富さと自然派ワインに合う味付けがおいしいと評判を呼んでいる。

東京・千歳船橋「ワインビストロ リコピン」は、「ワイン食堂リコピン」のビストロ業態の2号店。メインはほとんどが2,000円台、自然派ワイン飲み放題付きコースが6,500円という高コスパ店だった。

池尻は隣の渋谷や中目黒、三軒茶屋とも違う雰囲気で注目の街。自然派ワインのレストランも増加中。そんなエリアを代表する店の一つ「マッシーフ」を訪ねてきた。

参宮橋にある「寄」は　全国の名店メニューが自然派ワインとともに楽しめる店。あの京都「すば」のそばも行列なしで食べられると話題になっている。

神保町「シャガット」は、イタリアンとフレンチの料理人夫妻によるダブルシェフ体制のビストロ。素材の良さが活かされた味が楽しめる同店では愛媛の食材と自然派ワインがフィーチャーされていた。

赤羽「Nomka」は、香港のエッセンスが入ったおつまみを自然派ワインとともに楽しめるワインバー。実は店主の五十嵐祐二さんは、食べログNo.1を獲得したこともある中華料理店のシェフだった。