「malca」を手掛ける人気グループのステーキ店など、注目の10店〈大木淳夫の10月の新店アドレス〉の画像
大木淳夫の新店アドレス

「malca」を手掛ける人気グループのステーキ店など、注目の10店〈大木淳夫の10月の新店アドレス〉

グルメ本編集長として数々の名店を訪れる大木淳夫さん。毎月たくさんの飲食店がオープンする中で、大木さんが「これは!」と思った新店をずらりと紹介します。

次に来るのはジョージア料理!? NY、ロンドンに続き、東京でも新店が続々。食べ歩いて見つけた“本気の一軒”〈本田直之の旅する東京〉の画像
本田直之の旅する東京

次に来るのはジョージア料理!? NY、ロンドンに続き、東京でも新店が続々。食べ歩いて見つけた“本気の一軒”〈本田直之の旅する東京〉

元大関・栃ノ心が開いた「GEOEGIAN HOUSE」。正直、最初は有名人の店という印象が先に立ち、そこまで期待していなかった。ところが食べてみると、その印象は一変した。名前だけではわからない、ちゃんとしたおいしさがここにはあった。

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「カリッ、ホクッ」なポテトに夢中! 東京の本格「ベルギーフリッツ」4選の画像
マガジンまとめ

「カリッ、ホクッ」なポテトに夢中! 東京の本格「ベルギーフリッツ」4選

食べログ公式Instagramでも話題を集めた、本格ベルギーフリッツを堪能できるお店をご紹介します。厳選されたジャガイモや独自の製法、多彩なディップソースなど、お店ごとの味を楽しんで!

わずか1mmのコーティングが生む感動の「生トリュフショコラ」。パリ発の一つ星シェフが手掛けるパティスリー(東京・銀座)の画像
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わずか1mmのコーティングが生む感動の「生トリュフショコラ」。パリ発の一つ星シェフが手掛けるパティスリー(東京・銀座)

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は、パリで一つ星を獲得したレストランのオーナーシェフが手がける、銀座のパティスリー。わずか1mmのコーティングの「生トリュフショコラ」は、パリッと弾け、すっと溶けていく感動の一粒です。

イタリアの名店が日本初上陸! 本場の実力派パティシエが手掛けるジェラート専門店(東京・新宿)の画像
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イタリアの名店が日本初上陸! 本場の実力派パティシエが手掛けるジェラート専門店(東京・新宿)

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は、日本初上陸となるイタリア・フィレンツェ発のジェラート専門店。本場で高く評価される職人が日本の厳選素材を使って作る、極上のジェラートが楽しめます!

驚くほどやわらかな「和牛ホホ肉のグリル」は必食! 自由が丘の隠れ家レストランが移転(東京・自由が丘)の画像
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驚くほどやわらかな「和牛ホホ肉のグリル」は必食! 自由が丘の隠れ家レストランが移転(東京・自由が丘)

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は、自由が丘で愛されるフランス料理店「D’êtraison(デトレゾン)」の移転オープン。シェフ渾身の「和牛ホホ肉のグリル」や絶品の「岩のりのリゾット」など、確かな技術に裏打ちされた本格フレンチをカジュアルに楽しめます。

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〈食べログ3.5以下のうまい店〉「結乃花」のまぐろなど上質ネタをお好みで! ベテラン親方が迎える路地裏町寿司の画像
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食べログ3.5以下のうまい店

〈食べログ3.5以下のうまい店〉「結乃花」のまぐろなど上質ネタをお好みで! ベテラン親方が迎える路地裏町寿司

おいしいもの好きのあの人に「食べログ3.5以下のうまい店」を教えてもらう本企画。今回はグルメ本編集長として数々の名店を訪れる大木淳夫さんに、月島の町寿司を教えてもらった。

豚骨魚介の濃厚スープをカレーで味変! 小川町に「つけ麺 神儺祁」が移転オープン(東京・小川町)の画像
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豚骨魚介の濃厚スープをカレーで味変! 小川町に「つけ麺 神儺祁」が移転オープン(東京・小川町)

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は、熊本の「魚雷」グループの味を受け継ぐ「つけ麺 神儺祁」。豚骨魚介スープとカレーを融合させた「特製つけ麺」による奥深い味わいが楽しめます。

〈食べログ3.5以下のうまい店〉営業日は週3日!「ドーナツもり」の技術を受け継いだ、知る人ぞ知るドーナツ店の画像
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食べログ3.5以下のうまい店

〈食べログ3.5以下のうまい店〉営業日は週3日!「ドーナツもり」の技術を受け継いだ、知る人ぞ知るドーナツ店

おいしいもの好きのあの人に「食べログ3.5以下のうまい店」を教えてもらう本企画。今回は全国のドーナツを食べ歩くドーナツ探求家の溝呂木一美さんに、東京・新高円寺のドーナツ店を教えてもらった。

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コース11品で5,800円! 熟練職人が握る本格江戸前寿司を立ち食いで(東京・新橋)

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は、新橋にオープンした本格江戸前寿司を立ち食いスタイルで楽しめるお店。脂の甘みと旨みが広がる名物「トロたく」や毎日仕入れる新鮮な雲丹など、贅沢な味わいが早くも話題です!

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上海では1日平均約3,500鍋が食べられる。5時間煮込む“黄金スープ”の鶏鍋が六本木へ〈本田直之の旅する東京〉の画像
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本田直之の旅する東京

上海では1日平均約3,500鍋が食べられる。5時間煮込む“黄金スープ”の鶏鍋が六本木へ〈本田直之の旅する東京〉

上海で1日平均3500鍋を販売する人気店「威皇」が六本木に上陸。看板料理は、丸鶏を薬膳食材とともに5時間煮込み、花雕酒を香らせた「花雕醉鶏鍋」だ。広東のスープ文化と江南の花雕酒が出合った黄金色の鶏鍋を味わいながら、今、上海で選ばれている中国料理の魅力と楽しみ方を本田直之が紹介する。