今年5月、京都・烏丸に、コースが4,500円から楽しめるフレンチレストラン「Lab.Igarashi（ラボイガラシ）」がオープンしました。

ラオス料理は未経験の人も多いのでは？ 2026年2月、京都・五条に「ラオス料理 タマサート」がオープンしました。

神戸、和田岬に、2026年6月おにぎりとスペシャルティコーヒーがたのしめるカフェ「misaki cafe musubi」が開店しました。

巷には「予約困難」な焼肉店がたくさん存在している。口コミやメディアへの掲載など、予約困難となる要因はさまざまだ。本連載では肉バカ・小池克臣さんに早めに押さえておくべき「予約困難予備軍」の焼肉店を焼き方のポイントとともに教えてもらう。

カレーやナンといった従来のインド料理のイメージを覆す、銀座「SPICE LAB TOKYO」のモダンインディアンキュイジーヌ。インド各地の食文化をベースに、日本の旬の食材や現代の調理技術を取り入れながら、ルーツを失わず新しい料理を生み出す。本田直之さんが、その料理に息づくインドと、日本だからこそ生まれる新しい表現をひもとく。