女性で初めて韓国調理技能検定一級を取得し、韓国の宮廷料理専門店「三清閣」で副料理長を務めた朴三淳（パクサンスン）さんの味を継承した参鶏湯は、じんわりと沁み渡る今までにない優しい味。希少なシャンパンマッコリとともに味わいたい逸品です。

人気が高まる一方の街、福岡。博多の名シェフがディープな店を案内してくれる短期集中連載。今回は、あのアジアのトップシェフ、ガガンも絶賛したという居酒屋です。

新年度、新学期。色々新たに始めたくなるこの時期。ひとつのことをじっくりやり続けることの意味を教えてくれるラーメン店があるという。

大の「汁もの好き」、フードライターの森脇慶子が、シンプルだけれども奥が深い、脇役でありながら主役級の手間がかかる「スープ」を紹介。今回の一品は、天才シェフが40年近くスペシャリテとして作り続けている磯魚のスープ。手間暇かけたからこそ出る深い味わいは、一度食べたら忘れられません。

先月のオープン直後から大人気のスターバックス リザーブ ロースタリー トウキョウ。コーヒーを多角的に楽しめるこちらで、混雑を回避したいなら夜がおすすめです。

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん ＼(^o^)／”に今週食べたカレーの中からイチオシのカレーを教えてもらう連載53回目は、注目の新メニュー・ビリヤニが登場した八丁堀にある「TRUNK CAFE」を紹介します。

人気が高まる一方の街、福岡。博多の名シェフがディープな店を案内してくれる短期集中連載。落ち着いて話をしたい時に行くという、まさに隠れ家のようなとっておきのワインバーが登場

町のパン屋で愛されるカレーパン。全国のおすすめカレーパンをピックアップしてお届け。