新着記事一覧

人気連載

今週のカレー

今週のカレー(58)

毎日カレーを食べ続けるカレーおじさんが今週食べたカレーで印象に残った一皿は?

女神ゴハン

女神ゴハン(43)

満月&新月に食べることで運気を上げるゴハンを美人魔女ユニットmailoveの二人が指南!

人気記事ランキング

本格四川料理で人々を熱狂させる「四川フェス」が生まれるまでの画像

本格四川料理で人々を熱狂させる「四川フェス」が生まれるまで

唐辛子や花椒など香辛料がたっぷり効いた中国四川省の郷土料理「四川料理」を集めたフェスティバル、「四川フェス」が4月20日・21日に開催されます。年々注目度が高まるこのフェス、果たしてどのように立ち上がったのでしょうか? 実行委員長の中川正道さんに、その経緯をお伺いしました。

〈定食のススメ〉刺身、そぼろ、卵黄が鮮やかに整列!「はなたれ」の地きんめ飯し定食の画像

〈定食のススメ〉刺身、そぼろ、卵黄が鮮やかに整列!「はなたれ」の地きんめ飯し定食

手軽で美味しくて、栄養バランスもしっかりおさえられる定食は、独身サラリーマン&ウーマンの強い味方。銀座での一人ランチこそ、ちょっと贅沢な定食を選びたい。高級魚といわれる金目鯛は、深海魚でもあり、実は1億年前から生息していた古代魚でもある。さまざまな調理法でその魅力を堪能できる定食を召し上がれ。