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とんかつ激戦区・表参道の新星など、注目の14店〈大木淳夫の9月の新店アドレス〉

グルメ本編集長として数々の名店を訪れる大木淳夫さん。毎月たくさんの飲食店がオープンする中で、大木さんが「これは!」と思った新店をずらりと紹介します。

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フーディーたちが大絶賛! 日本の自然を五感で感じる一皿を作る期待の若手料理人の世界観に迫るの画像
本田直之×新時代のシェフたち

フーディーたちが大絶賛! 日本の自然を五感で感じる一皿を作る期待の若手料理人の世界観に迫る

日本の料理界の次代を担う若きシェフたち。食の世界に精通する本田直之さんが聞き手となって、彼らの料理にかける思いやチャレンジを語ってもらう連載。第10回は埼玉県川口市にある古民家レストラン「Restaurant KAM(レストラン カム)」のオーナーシェフ、本岡 将さん。自家菜園で収穫したばかりのハーブや野菜を使った、卓越したセンスから生まれる一皿が、多くのフーディーたちを魅了しています。

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今月のカレーとスパイス

食欲の秋、やっぱりカレーが食べたい! 今のうちに行っておきたいカレーの実力店4選

連載「今週のカレーとスパイス」でお馴染み“カレーおじさん \(^o^)/”が、ひと月に食べたカレーとスパイス料理を振り返る月イチ企画。2024年9月は、名店になり得る実力を備えた注目の新店を4つご紹介!

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今週のカレーとスパイス

その名も「カレーのお店」。ドライキーマカレー好きがうなる新店が江戸川橋に誕生

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん \(^o^)/”に今週食べたカレー&スパイス料理の中からイチオシを教えてもらう連載。今回は、東京・江戸川橋にオープンした「カレーのお店」を紹介します。

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秘密の楽園みたい! 神田でビリヤニが美味と評判の間借り店が移転オープン

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん \(^o^)/”に今週食べたカレー&スパイス料理の中からイチオシを教えてもらう連載。今回は、東京・神田に突如現れた、カレーとスパイス料理の秘密基地的新店「パラダイスアレー」をご紹介。