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至福の王道スイーツ巡り

スイーツのプロ推薦! シンプルだけど一味違う!?チーズ好きのためのチーズケーキ

スイーツコンシェルジュのはなともさんがおすすめする王道スイーツ「ショートケーキ」「チーズケーキ」「ミルフィーユ」「シュークリーム」「クレープ」を紹介していく連載。はなともさんお気に入りの名店とは?

京都・祇園に誕生した“帝国ホテル 京都”のフランス料理店。受け継がれた技と冴えわたる素材をカウンターで味わうの画像
噂の新店

京都・祇園に誕生した“帝国ホテル 京都”のフランス料理店。受け継がれた技と冴えわたる素材をカウンターで味わう

関西を代表するフードコラムニストであり、食べロググルメ著名人の門上武司さんが推薦するのは、今年3月、京都・祇園甲部歌舞練場の敷地内に開業した帝国ホテル 京都のフランス料理「練」だ。

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行列店が大集結! 「I’m donut?」など3ブランドが横浜ハンマーヘッドに同時出店(神奈川・横浜)の画像
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行列店が大集結! 「I’m donut?」など3ブランドが横浜ハンマーヘッドに同時出店(神奈川・横浜)

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は、人気ベーカリー「AMAM DACOTAN」を手掛ける企業による3ブランドの同時出店。「I’m donut?」の生ドーナツ、「dacō」の限定モーニングプレート、「Neo Nice Burger」の絶品バーガーなど、異なるジャンルの食を一つの空間で楽しめるとあって早くも注目されています。

創業92年のそうめんメーカーが提案。主役級そうめんを楽しむ茶寮が誕生(大阪・北浜)の画像
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創業92年のそうめんメーカーが提案。主役級そうめんを楽しむ茶寮が誕生(大阪・北浜)

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は、奈良県の三輪そうめんメーカーが手掛ける、大阪・北浜エリアのそうめん専門店。そうめんを“主役級の一膳”に仕立てた「極み鴨南蛮」など、新しいそうめん料理に出合えます。

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至福の王道スイーツ巡り

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焼き立てベーグルを朝8時から! 和牛バーガー専門店が手掛けるベーカリー併設カフェ(東京・駒沢大学)の画像
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焼き立てベーグルを朝8時から! 和牛バーガー専門店が手掛けるベーカリー併設カフェ(東京・駒沢大学)

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は、和牛ハンバーガーの人気店「SHOGUN BURGER」が手掛けるベーカリー併設カフェ。おなじみの和牛バーガーに加え、焼き上がったばかりのベーグルを使用したオープンサンドが新たに看板メニューとして登場しました。

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湯島の路地裏に、6席だけの特別空間が。「ピエール・ガニェール」出身シェフが供す“祝祭”の味(東京・湯島)の画像
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湯島の路地裏に、6席だけの特別空間が。「ピエール・ガニェール」出身シェフが供す“祝祭”の味(東京・湯島)

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は、湯島の路地裏に現れた和を感じるモダンフレンチの店。「ピエール・ガニェール 東京」で修業し、出張料理人として世界を飛び回ってきた異色のシェフが供す料理とは?