2021/6/30(水) ラーメン王が選ぶ、「今食べたい」お取り寄せラーメン6選 こんな状況だからこそ「おうちでラーメン」を楽しんでみては? ラーメン大王・小林孝充さんが今食べるべき「お取り寄せラーメン」を選んでくれました。 投稿者 川口有紀
2021/2/18(木) ラーメン王が選ぶ、「今食べたい」ラーメン5選(東日本編) 「食べログ ラーメン 百名店 2020」のなかから、ラーメン大王・小林孝充さんが「今食べたい5店」を選んでくれました。第三弾は「東日本編」です。 投稿者 川口有紀
2021/2/10(水) ラーメン王が選ぶ、「今食べたい」ラーメン5選(西日本編) 「食べログ ラーメン 百名店 2020」のなかから、ラーメン大王・小林孝充さんが「今食べたい5店」を選んでくれました。第二弾は「西日本編」をご紹介! 投稿者 川口有紀
2019/7/25(木) 「リトル・ヤンゴン」は、おいしいミャンマー料理の宝庫! 辺境料理のススメ・ミャンマー料理編 東京近郊で食べられる「辺境料理」を楽しもう、という連載の最終回。今回は「ミャンマー料理」をご紹介します。 投稿者 川口有紀
2019/7/24(水) 知ってるようで知らない、ネパール料理の奥深さに触れよう。「辺境料理」のススメ・ネパール料理編 東京近郊で食べられる「辺境料理」を楽しもう、という連載の第4弾。今回は「ネパール料理」をご紹介します。 投稿者 川口有紀
2019/7/22(月) 東京は今、ローカル中国料理の天国! 辺境料理のススメ・中国料理編 東京近郊で食べられる「辺境料理」を楽しもう、という連載の第3弾。今回は「中国料理」をご紹介します。 投稿者 川口有紀
2019/6/23(日) 一口食べれば、シルクロードが見えるよう!? 「辺境料理」のススメ・ウイグル料理編 東京近郊で食べられる「辺境料理」を楽しもう、という連載の第2弾。今回は「ウイグル料理」をご紹介します。 投稿者 川口有紀
2019/6/18(火) おいしさの中に、知らない文化が見えてくる! 「辺境料理」のススメ 最近よく耳にする「辺境料理」が大好きなライター・川口有紀による新連載がスタート。一度はまると抜け出せなくなる、ディープでおいしい世界にご案内します。 投稿者 川口有紀
2019/4/17(水) 奥深き“四川の麺”を堪能しよう! 「四川フェス」で食べられる麺10選 四川料理といえば“麻辣”。担々麺のイメージが強いかもしれませんが、実は麺料理だけでもかなりの種類があるんです。今週末開催の「四川フェス」は、本場・四川の歴史と気候が培ったローカルな料理を一度に楽しめるチャンス! 投稿者 川口有紀
2019/4/16(火) 「四川フェス」登場の7種の麻婆豆腐。本格的な味を一気に食べ比べるチャンス! 四川料理を代表する存在、麻婆豆腐。しかし店によって個性も味もかなり違います。「本格麻婆豆腐の食べ比べがしたい」、そんな願いが叶うのが、今週末、新宿中央公園で開催される四川フェス! 登場する麻婆豆腐を一挙にご紹介します。 投稿者 川口有紀
2019/4/15(月) 本格四川料理で人々を熱狂させる「四川フェス」が生まれるまで 唐辛子や花椒など香辛料がたっぷり効いた中国四川省の郷土料理「四川料理」を集めたフェスティバル、「四川フェス」が4月20日・21日に開催されます。年々注目度が高まるこのフェス、果たしてどのように立ち上がったのでしょうか? 実行委員長の中川正道さんに、その経緯をお伺いしました。 投稿者 川口有紀
2018/12/26(水) 実は秋冬が旬!?マニアが語る、ソフトクリームの世界 老若男女に愛されるソフトクリーム。じつは奥が深いソフトクリームの魅力とおすすめ店を、マニアが熱く語ります! 投稿者 川口有紀