食べログユーザーから高い評価を集めたラーメン店を100店選出した「食べログ ラーメン 百名店 2020」が、昨年12月に公開されました。TOKYO・EAST・WESTの3エリアで選出された計300店のなかから、ラーメン大王・小林孝充さんが「今食べたい5店」をエリアごとにピックアップ！ 続いてはWEST、西日本編です。

「WESTは京阪神……とくに大阪のお店が大半。悩んだのですが、やはりそれぞれの地方から選びたいなと思ってセレクトしました」という、その5店とは？

1. 人類みな麺類（大阪市）

WEST100店舗中、実に61店が大阪の店。そんなラーメン激戦区と化している大阪でどこを選ぶか？ いろいろ考えて「注目度」という点でこの店を選びました。2020年には満を持して東京進出も果たした、大阪の大行列店です。

こちらのお店の特徴は、極厚のチャーシュー。大きさと厚みに驚きますが、食べてみると思いのほか柔らかく、ほろっとしていてとてもおいしい。チャーシューは武器になる、ということを改めて実感させてくれた店ですね。

2020年、地方からの進出が目立った東京のラーメン界ですが、この「人類みな麺類」も東京に2店を出店。赤坂と代官山という場所選びといい、コロナ禍の中での本気度がうかがえます。今後の動向含め、注目したい1店です。