「食べログマガジン」編集部の記事一覧

食べロググルメ著名人としても活躍するアートディレクターの秋山具義さんが、大好きな「麺」に注目して紹介します。今月は六本木の有名店出身の方が2025年にオープンしたラーメン店です。

2026年2月「真鯛そば はなたば」がパワーアップして、神戸・三宮へ移転リニューアルしました。

スイーツに詳しいプリン王子の池畑孝資さんがおすすめする、とうもろこしスイーツをご紹介します。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は銀座駅の近くにオープンした五感で楽しむ劇場型おまかせ寿司。

「おいしい」を求めて全国を飛び回る、タベアルキスト・マッキー牧元さんが実際に食べに行って心を打たれた朝・昼・夜の店をご紹介。

日本酒の新たな可能性を切り開く「無境」。元「NARISAWA」のソムリエ・木村好伸氏と気鋭のフレンチシェフが「余白」をテーマに贈る至福のペアリングコースを、フードライター・森脇慶子が紹介。

スイーツコンシェルジュのはなともさんがおすすめする王道スイーツ「ショートケーキ」「チーズケーキ」「ミルフィーユ」「シュークリーム」「クレープ」を紹介していく連載。はなともさんお気に入りの名店とは？

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は、板橋にオープンした週末限定のグルメかき氷専門店。有田焼の器で提供される、絹のようにフワフワなかき氷が楽しめます。

京都・祇園のお茶屋さんで生まれた宏美ママにとっておきのお店を教えてもらう本企画。今回は京都で「500円以下の手土産」を買うのにぴったりのお店2軒です。

今年2月、料理人の仲間たちとインド4都市を巡った。街や店が変われば、米の香りもスパイスの立ち方も、肉の使い方も違う。帰国後、それでもまた食べたくなったのが、日本橋本町「ビリヤニ炊爨室（すいさんしつ）」のビリヤニだ。スパイスの香りは強いのに、皿は軽い。一口ごとに味が変わり、最後まで食べ疲れない。
店主の奈良岳さんは、5歳の頃から「好きな食べ物はビリヤニ」と答えていたという。本場の何を守り、何を日本で変えたのか。インドを食べ歩いたあとでも、この一皿に戻りたくなった理由を聞いた。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は石川町にオープンしたタコス専門店。現地さながらの本格的な料理と空間が楽しめる新店です。

新しくオープンしたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は、渋谷に誕生したインドネシアの食を体験できるカフェ「Antre Tokyo（アントレ トーキョー）」。世界一おいしい料理にも選ばれたことがある伝統料理「ルンダン」を包んだサクサクのパイは必食です！