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【今週のマストイートスイーツ】
新作商品に、期間限定商品、ニューオープンと、日々更新されていくスイーツトピックスには心が躍るもの！ 当連載では、いま食べるべき最新スイーツ情報をまとめてご紹介。プレゼントや手土産、自分へのご褒美にも役立てて。
1. いちごの数、20個！高さ約25cmの特盛パフェがパワーアップして今年も登場
新潟県・魚沼でしか食べられないスイーツを販売する「魚沼スイーツガーデン ナトゥーラ」。昨年大好評だった特盛いちごパフェが、今年さらにパワーアップしてカムバック。
「いちごとスイーツをお腹いっぱいに食べたい！」という夢を実現すべく、昨年誕生した特盛いちごパフェ。その名も「ICHIGODARAKE」1,980円（税抜）は、なんと旬の完熟いちご20個分を贅沢に使用。
今年はさらに趣向を凝らし、そのままカットしたいちご、いちごホイップクリーム、いちごスポンジ、いちごヨーグルト、いちごゼリー、いちごレアチーズと、6種類の味覚をひとつのパフェに投入！
“特盛”という言葉の通り高さ約25cmと、ダイナミックなサイズ感はインスタ映えもお墨付き。2日前までの予約が必須なので、訪れる際にはお忘れなく。
2. 春色モンブランなど新作が勢揃い！「パティスリー キハチ」の春スイーツ
「パティスリー キハチ」にて毎年人気の春スイーツが、ついに今年もお目見え。春色のモンブランやいちごスイーツ各種が、2月27日から全国の各店舗にてラインアップする。
春らしい色味が目を引く「モンブランSAKURA」は、白あんミルクムースの上に、ほんのり桜が香るバタークリームがたっぷり。土台には刻んだ桜の葉を混ぜ込み、ザクザクとした食感と、葉の香りが楽しめる。トップに飾られたほのかな塩味の桜の花が、風味のアクセントに。
また新作の「ガトーピスターシュ」は、春らしいピスタチオグリーンのガトー。生地とムースにピスタチオを使い、上にはピスタチオとホワイトチョコのクリームをオン。ピスタチオの濃厚な味わいと香りに、ラズベリーピュレ入りグリオットチェリームースがアクセントになった、華やかなスイーツ。
そのほか、まるごと一粒のいちごにいちごジャム、マスカルポーネを加えたコクのある生クリームを一緒に巻き上げた「苺のブランロール」カット584円（税込）、キハチレストランでも人気のある「苺のナポレオンパイ」648円（税込）、いちごの果肉とラズベリーピュレ入りのいちごのコンフィチュールにミルクムースを合わせた「ベリーヌ フレーズパルフェ」584円（税込）など、季節の味わいがずらり。
春スイーツはどれも4月23日までの期間限定なので、お見逃しなく。
3. 体験型ティーサロンが表参道にリ・オープン！桜を使った新メニューがずらり
静岡・牧之原の茶農園が提案する日本茶の体験型ティーサロン「カネ十農園 表参道」がメニューや内装を一新し、2月22日にリ・オープン。店舗限定の新商品として、シーズナルティーやあんみつなどを取り揃える。
リ・オープンに伴い新たに展開するシーズナルメニューは4種類で、2〜4月のテーマは桜。「桜煎茶」950円（税込）は、茶畑で収穫したばかりの生茶葉をじっくりと時間をかけて蒸し上げることで、茶葉全体の風味を最大限まで引き出す静岡・牧之原発祥の製茶法を採用。渋みがやわらかく芳醇さが際立つ味で、さらに桜の花と葉をブレンドし、春を感じられる一品。
自家製の寒天、白玉を盛り付け、仕上げに濃厚な煎茶蜜をかける特製あんみつも、桜フレーバーにアレンジ。色味も春らしさ満点な「カネ十あんみつ 桜」750円（税込）は、桜あん、桜アイスクリーム、桜あんチーズホイップが加わり、桜と煎茶の見事なハーモニーを味わえる。
そのほか、桜煎茶に桜あんを混ぜたチーズホイップをのせた「一番茶チーズホイップティー 桜」750円（税込）、桜煎茶に桜シロップ、酸味のあるりんごジュースを三層に仕上げたノンアルコールカクテル「カネ十スプリングオペラ」1,050円（税込）など、ユニークなドリンクのラインアップにも注目したい。
また店頭では、ベースの茶葉とフレーバー素材を選んでオリジナルのフレーバーティーを作れるサービスも。洗練されたパッケージは、ギフトにも最適！
