地域や味、ジャンル、開店時期などで絞ったラーメンランキングなどをこれまで紹介してきましたが、今回は何でもあり!
2022年現在、首都圏からたった5軒だけラーメン店を選ぶとしたらどこになるのか。
主な評価基準は「味」と「そのお店の武器」。
ラーメン王の小林孝充さんが悩みに悩んで選び出した5軒を紹介します。
教えてくれた人
小林孝充
TVチャンピオンラーメン王選手権第8回・第10回優勝。歴代ラーメン王によるラーメン大王決定戦で優勝し初代ラーメン大王に。ラーメンの食べ歩きは全都道府県に及び、これまでに食べたラーメンの杯数は14,000杯を超える。ラーメンに限らずうまいもの好きで、他のジャンルも積極的に食べ歩く。ラーメンWalker百麺人。TV・雑誌登場多数。
5位:カラシビ味噌らー麺 鬼金棒(神田)
小林さん
一番悩んだのがこの5位。入れたい店がいっぱいある中でこの「鬼金棒」を選びました。 他店にも影響を与えたカラシビという発明。今でも激戦区である神田随一を誇る人気の高さ。 ラーメンとしての完成度の高さと他の4軒にない個性の強さの両方を兼ね備えています。 カラさとシビれは調整ができるので辛さなどにあまり強くない人にも是非食べて欲しい一杯です。 今年8月には「カラシビカレー鬼金棒」もオープンしました。