和菓子の記事一覧

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載の第26回は、トレンド発信の街でありパン屋激戦区でもある、東京・三軒茶屋のスイーツスポットを紹介します。

2020年に話題＆トレンドとなったおいしいものをおさらいしよう！ 今回は、スイーツ好きの舌を虜にする日本茶スイーツのお店を前後編に渡って紹介しています。後編では、濃さが選べる抹茶アイスクリーム、ヴィーガン対応抹茶＆ほうじ茶スイーツ、日本茶がおいしいホテル併設カフェのキュートな日本茶パンなどが登場！

2020年に話題＆トレンドとなったおいしいものをおさらいしよう！ 今回は、スイーツ好きの舌を虜にする日本茶スイーツのお店を前後編に渡って紹介します。

京都祇園「鍵善良房」とパレスホテル東京のコラボレーションが実現。“京の秋”をテーマに、彩り＆風味豊かなスイーツ＆セイボリーが詰まったアフタヌーンティーが誕生！

「慶希処AMATERRACE」の看板商品・和パウンドケーキに、本格抹茶を使用した限定フレーバーがお目見え。大納言小豆＆渋皮栗を加えた、秋ならではの味わいを食べられるのは今だけ！

風味豊かな「きんとん」に栗のクリームを重ね盛りした、「鎌倉五郎本店」の「和菓子屋のモンブラン〜小波〜」。栗のおいしさがぎゅっと詰まった大人気商品を、都内の百貨店でも手に入れることが可能に！

新施設「日比谷OKUROJI」に、和菓子のテイクアウト専門店「和菓子 楚々」が誕生。モダンにアレンジされた和菓子とセンス溢れるパッケージは、ギフトにもぴったり！

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載の第23回は、猫井先生が思わず“蔵前スイーツロード”と命名したくなるほど注目しているという、東京・蔵前周辺のスイーツスポットを紹介します。

丸の内エリアに、スパイスカレーの名店や、金芽米のおにぎりやウニ丼が楽しめる和食店、抹茶スイーツ店など、新たな店が仲間入り。

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載の第22回は、老舗と新店が仲良く同居する街・高円寺のお持ち帰りスイーツを紹介します。

ジメジメ蒸し暑い梅雨シーズンが到来。こんなときこそ冷たいスイーツで気分転換したい！ そこで、お菓子の歴史研究家の猫井登さんに、この時期のおうちカフェタイムのお供にぴったりな冷たくておいしいテイクアウトスイーツを教えてもらいました。

いちごをふんだんに使用したスイーツをずらりとご紹介！ いちご大福にドリンク、モンブランと、個性豊かないちごスイーツをお見逃しなく。