和菓子の記事一覧

美食家を魅了しつづける古都、京都。フードジャーナリストの小松宏子さんがそのおいしさを認めた手土産をピックアップ。必ず喜ばれる京都手土産の最旬リストです。

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載。上野周辺の老舗甘味処を紹介する第13回の後編は、「小豆アイス」「かりんとう」「どら焼き」、さらに和・洋菓子が合体したハイブリッドスイーツも登場！

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載の第13回は、東京・上野で甘味処巡り！

暑い夏にほっと一息つかせてくれる抹茶スイーツをお届け！

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることが出来る美味しい連載の第12回は、東京・表参道で楽しむ世界のスイーツ巡り編！

京都在住の和菓子ライフデザイナーが案内する、きまぐれ京都さんぽ。今回は、晴れた日に散歩したい鴨川周辺が舞台。開放感のある川沿いを楽しんだら、真摯にお菓子作りに向き合う職人の京菓子でひとやすみしましょ。

京都在住の和菓子ライフデザイナーが案内する、きまぐれ京都さんぽ。今回は、静かにのんびりと散策できる堀川寺之内周辺が舞台。落ち着いた木造の家並みと木々を楽しんだら、季節を感じられる京菓子でひとやすみしましょ。

米粉や甘酒、酒粕などを取り入れたモチモチの新感覚スイーツに、口の中でふわりと溶けるかき氷も。様々な食感を楽しめる和風スイーツの新作が続々と登場中！

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることが出来る美味しい連載の第11回後編は、 老舗店が多く残る「四谷」で明治から愛され続けるカステラ専門店を紹介します。

葛の老舗「井上天極堂」から、夏の新メニュー「葛もちサイダー」がお目見え。注文を受けてから作られる、ぷるぷる＆とろーり食感の葛もちと、爽やかなソーダの絶妙な相性にびっくり！

有名パティスリーの柑橘シリーズから、ごろっとした果実感を楽しめるフルーツ大福の新商品まで。フルーツの酸味を感じる新作スイーツが勢揃い！

Ginza Sony Parkで開催中の「トラヤカフェ・あんスタンド」ポップアップストアにて、「あんペーストかき氷」が今年もお目見え。月ごとに替わる限定フレーバーのほか、ここでしか味わえないリキュール入りフレーバーも見逃せない！