密かなブーム「食事系かき氷」

「冷やし中華はじめました」って、え？かき氷?? 冷やし中華のかき氷、どんな味なのか想像もつきません。今年の夏は、想像を超えて進化した「食事系かき氷」を食べに行きましょう！

プランピーマニア 宮原店｜さいたま市

1. 冷やし中華

胡麻味噌ダレ、紅生姜クリームチーズ、その他、冷やし中華定番の具材がのっておいしそうな「冷やし中華」……。実はこれ、かき氷なんです!! 同店はパンケーキにも定評がありますが、夏は食事系かき氷に力を入れて、日々色々と考案しているという「プランピーマニア」のオーナー。「冷やし中華」だけではなく「ジャーマンポテト」や「ラタトゥイユ」、まだ試作中の「とろろ氷」など味の想像がつかない面白いかき氷がたくさん。もちろん定番の甘い系かき氷も大人気です。

Parlor Vinefru 銀座｜銀座一丁目

2. カルボナーラのかき氷

自家製のフルーツビネガーとふわふわエスプーマのパンケーキ・かき氷の専門店「Parlor Vinefru 銀座」。同店の食事系かき氷の代表「カルボナーラのかき氷」は、トップにじゃがいも、チーズのエスプーマ、パルメザンチーズ、ブラックペッパー、ベーコン、ドライパセリがのり、中にはフルーツトマトのマリネ、ブラックペッパー、ブルーチーズエスプーマが隠れています。ベースは豆乳ミルクソースとじゃがいも、チーズのソース。カルボナーラとかき氷の組み合わせなんて想像もつかないのですが、人気のかき氷だそう！ 食事系パンケーキとして「カルボナーラパンケーキ」も提供しています。