足立区・梅島にある人気パティスリー「ラヴィアンレーヴ」。夏季限定の「苺のミルフィーユ」は、天然氷に自家製のいちごソースといちごの果肉、パイ生地、カスタードソースなどを合わせた贅沢な一品。トップには生クリームがたっぷりで、なめらかな口どけが好印象です。いちごソースは程よい酸味でカスタードの甘さとしっかりマッチ。口に入れた瞬間に氷がすーっと溶けて、甘さと酸味が一気に押し寄せてきます。パティスリー＝かき氷というイメージはありませんが、味は専門店並みに本格的です。

週末には行列ができる下北沢にある甘味カフェ。同店で是非食べていただきたいのが「番茶レモンティー」です。氷の上に削った茶葉を振りかけ、周りにスライスしたレモンをトッピングしています。自家製シロップ（濃い目の番茶に砂糖を合わせたもの）をかけて食べると、番茶独特の苦みと香ばしさが口の中に広がります。はちみつ漬けにしたレモンの爽やかな風味と相まって、驚きのおいしさに。甘さ控えめでさっぱりとしているため、これから暑くなる時期にはぴったりですよ。