〈極上の朝食〉
風が気持ち良かったり、お天気が良かったり……そんな心地の良い朝は、レストランやカフェなどで朝から外食しませんか？ 朝においしいものを食べたら、それだけで幸せな一日です。食べログの検索ではなかなか見つけにくい、おいしい朝食を食べられるお店をグルメ著名人の方々に教えていただきました！
教えてくれる人
プリン王子・池畑孝資
年間800食以上プリンを食べ、プリン王子として活躍する会社員。全国津々浦々食べ歩いたプリンをInstagramなどで発信している。メディア出演も多数。
Q. おすすめの「朝食」が食べられるお店とおすすめメニューを教えてください
A. 「tractor」の「トーストと卵、アボカド、チーズとトマトをトッピング」です
若者が憧れるおしゃれな街、中目黒。そんな中目黒で大人気のモーニングカフェが「tractor（トラクター）」です。
こちらは自分好みのモーニングプレートを楽しむことができるカフェなんです。今回は、トーストと卵（680円）、アボカド（390円）、チーズとトマト（460円）をトッピングした一品を堪能してきました。
まず、ベースとなるトーストは、ライ麦パン、白いロールパン、グルテンフリーパンの3種類から選べます。ボクはライ麦パンを選択しましたが、約3センチの厚切りで提供され、外はサクッと、中はしっとりとした食感が印象的！ 卵はポーチドエッグ、スクランブルエッグ、フライドエッグの中からポーチドエッグをチョイス。ナイフを入れると黄身がトロリと流れ出し、トーストとの相性は抜群♪
トッピングのアボカドは、絶妙な熟し具合でクリーミーな口当たり。トーストの上にたっぷりとのせられ、トッピングされたナッツ類が食感のアクセントになっています。チーズとトマトの組み合わせは、フレッシュなトマトの甘みとハーブが香るクリームチーズが爽やかな味わいを演出します。これらのトッピングを組み合わせることで、シンプルながらも満足感の高い一皿でした。
食べログマガジンで紹介したお店を動画で配信中！
https://www.instagram.com/tabelog/
※価格は税込です。
※アンケート内容と「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額を掲載しています。最新の情報はお店にご確認ください。
文：池畑孝資、食べログマガジン編集部
