浅草は今や、さつまいも専門店激戦区。そんな中で、焼き芋とさつまいもスイーツ、どちらも圧倒的な品数を誇るのが「芋やす」です。焼き芋は常時5種類ほど用意され、食べ比べにもおすすめ。定番人気の「紅はるか」はもちろん、早採りの「あまはづき」や、普段あまり目にすることのない品種に出会えることも。スイーツは温かいもの・冷たいものと常時用意されており、その日の天候や気分に合わせて選べます。今夏はベトナムスイーツから着想を得たドリンク「おいものチェー」も登場！ さつまいもとの新たな出会いも楽しみになるお店です。

店名の通り「有機さつま芋」のみを使用したお店。スイートポテト、プリン、チップスなどの定番スイーツに使用されている素材もすべて無添加・グルテンフリー・白砂糖不使用で、さつまいもそのものの素朴な味わいを安心して楽しめます。もちろんスイーツだけでなく、シンプルな「有機蜜焼き芋」も販売中。お芋づくしのアフタヌーンティーは、見た目にも華やかで、たくさんの芋スイーツやフルーツが一度に楽しめると人気。2024年に現在の場所に移転し、2021年のオープン時よりも明るい雰囲気で入りやすくなった印象です。

銀座らしい和モダンな店構えとおしゃれなメニューが素敵なお店。人気の「芋三昧」は、芋モンブラン・金蜜焼き芋・塩けんぴの3種が楽しめる芋好き必見のメニュー。フレンチのように蓋をかぶせた状態で運ばれてきて、スモークとともに芋スイーツが登場する演出も。芋モンブランは、目の前で極細の芋ペーストを絞り完成させてくれるライブ感が魅力。そして、甘さたっぷりの金蜜焼き芋に、程よい塩味が癖になる新食感の芋けんぴ。添えられた塩昆布と和紅茶が口の中をリセットしてくれる、バランスもパーフェクトな逸品です。