4. 芋屋金次郎 日本橋店(東京・三越前)


鈴木さん
コレド室町2の入り口に面し、週末は行列必至!「揚げたて芋けんぴ」が味わえる芋菓子専門店です。カリッとした食感が特徴で「黒胡麻」フレーバーや「つぶけんぴ」など、味や形状に工夫も。オリーブ油配合の最高級揚げ油を使用し、その日のさつまいものコンディションによって油の温度や揚げ時間も調整している徹底ぶりです。小分けのパッケージから贈答用サイズまで、手土産にも幅広く対応。芋けんぴ発祥の地、高知県に本社を置く澁谷食品・初代社長の澁谷金次郎氏による芋けんぴへのこだわりと思いを、現社長が引き継ぎ、進化させて、芋けんぴ業界を牽引しています。















