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あの「くすのき」流の天ぷらを中目黒でも食べられる！ 若手が活躍する新店をご紹介。

寝かせと熟成の技術を探求した独自の製法で作り上げる新感覚の天ぷら専門店「天ぷら北川」が東京・恵比寿に誕生。フードライターの森脇慶子が、そのおいしさの魅力に迫る。

先週掲載の「New Open News」をまとめて紹介します。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は新富町駅の近くにオープンした、気軽に上質な天ぷらを堪能できる天ぷらバル。

ノミネートされた店舗は652店舗。その中から「Gold」に輝いた35店舗をご紹介します。

自腹で味わうならうまくなければいけない。自腹で訪ねるなら値ごろ感がなければいけない。そんな食いしん坊におすすめしたいのが、おまかせではなくお好みで天ぷらを味わえる店。京都の食を知り尽くした大人が集う「小粋な天ぷら店」を中井シノブさんにご紹介いただいた。

食通たちが、2025年にブレイクしそうな飲食店や料理をご紹介。フードコラムニストの門上武司さんが予想するのは？

食通たちが、2025年にブレイクしそうな飲食店や料理をご紹介。華道「未生流笹岡」三代目家元、食べログ グルメ著名人の笹岡隆甫さんの予想は？

先週掲載の「New Open News」をまとめて紹介します。

グルメ界隈に名を馳せる「食通」と呼ばれる人たちの1カ月間の食スケジュールと食費を全解剖するこの企画。驚きの食費の総額も大公開！

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は阪東橋駅そばにオープンした、「ふく西」で腕を磨いた店主による確かなおまかせコースを味わえる完全予約制の天ぷら店。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は有名レストランガイドで数年にわたり星を獲得し続けている天ぷらの名店出身者がオープンした店。四季折々の素材を生かした天ぷらと日本料理を楽しめます。