【噂の新店】「タイムアウトマーケット大阪」「BRIANZA OSAKA」「MAISON VERTE」

梅田が、目まぐるしい変化を遂げている！ JR大阪駅北側の大型再開発エリアには、都会のど真ん中とは思えない緑あふれる「うめきた公園」が広がる。その南側では3月21日、「グラングリーン大阪」南館が開業を迎えた。館内には、55店舗のショップ＆レストラン、ホテルやウェルネス施設などが集結。なかでも、アジア初となる「タイムアウトマーケット大阪」、さらには関西初出店のレストラン情報をいち早くお届け！

教えてくれる人

船井香緒里
福井県小浜市出身、大阪在住。塗箸製造メーカー2代目の父と、老舗鯖専門店が実家の母を両親に持つ、酒と酒場をこよなく愛するヘベレケ・ライター。「あまから手帖」「dancyu」「BRUTUS」などでの食にまつわる執筆をはじめ、「dancyu.jp」で連載「大阪呑める食堂」を担当。飲食店などのキュレーションもおこなう。「Kaorin@フードライターのヘベレケ日記」で日々の食ネタ発信中。

関西の名店が一堂に集まった！ アジア初「タイムアウトマーケット大阪」

梅田の新たなまちが「グラングリーン大阪」。緑あふれる都市公園が繋ぐ南街区には、パークタワー、サウスタワー、ゲートタワーという3つのビルからなる「南館」がついに開業！ 南館（ゲートタワー）地下一階には、アジア初進出となる「タイムアウトマーケット大阪」がオープン！

「タイムアウト」とは、1968年にロンドンで創刊したシティガイドであり、現在は59ヶ国・333都市で展開。ウェブメディアなどで地域密着の情報を提供するグローバルメディア。日本には『タイムアウト東京・タイムアウト大阪』がある。

地元に精通した編集者がキュレーションした食と文化を体験できる、フード＆カルチャーマーケットが「タイムアウトマーケット」。現在、世界11カ所で展開中で、大阪の開業は日本初、いやアジア初。

大阪や京都、奈良の人気店が集結！

「有名なお店だけを選ぶのではなく、新進気鋭のシェフや地元で愛される店も積極的に取り入れました」と話すのは、「タイムアウトマーケット大阪」のジェネラルマネージャー・小林太郎さん。

たとえば、奈良の和牛割烹「#肉といえば松田」は、本店で提供するコースの中のスペシャリテをアラカルトで提供。さらに、大阪の名焼鳥屋「あやむ屋」が、焼鳥を焼かない(!?)鶏料理の店を開くなど「名店が挑戦する新業態」に大注目してほしい。

「人気シェフの新たな展開」も要チェック。京都にある中華の名店「創作中華 一之船入」店主・魏禧之さんは、香港のローカルフード・焼味の専門店をタイムアウトマーケット大阪のために立ち上げた。また、2024年夏、新町に誕生した「ジュリアンアイスクリーム」横田益宏さんは、ベーカリー「ル シュクレクール」岩永歩シェフと、パティスリー「アシッドラシーヌ」橋本太シェフとタッグを組み「JULIAN♡SUCRÉ♡ACID」を開くなど、タイムアウトマーケット大阪にしかない食体験をぜひ、実感してほしい。

「スタイルはフードコートですが、ハンバーガーやピッツァからパフェに至るまで、クオリティは高いと断言します！」と小林さんは語る。

この広々としたフロアはなんと、全800席というスケール！「11時から23時まで通し営業です。遅いランチや昼飲みに。お子様連れのご家族も大歓迎。また、0次会やしっかりディナーはもちろん、食後のバー使いもお楽しみいただけます」と小林さん。

「Time Out Bar（タイムアウト バー）」はフロアに2箇所ある。国内外のワインや、国産ウイスキー、さらには大阪をテーマにしたカクテルやレモンサワー、ハイボール、さらにはモクテルも用意。シェフ渾身の料理と共にぜひ。

さらに。フロアの前方にはステージがあり、ライブなどのエンターテインメントも体験できる。食と音楽、さらにはアートに至るまで、「タイムアウトマーケット大阪」独自の世界観を楽しんでほしい。

【出店ラインアップ】
01 #肉といえば松田（肉料理・肉割烹）
02 喜多郎寿し（寿司）
03 魏飯焼味（中華・焼味）
04 情熱うどん 讃州（うどん）
05 韓国食堂 入ル（韓国・参鶏湯）
06 座銀 DIVeRSITY（ラーメン）
07 CRITTERS BURGER（ハンバーガー）
08 覇王樹 タケリア（メキシカン・タコス）
09 PIZZA TIMEWARP ∈ LACERBA（ピッツァ・イタリアン）
10 Mel Coffee Roasters（コーヒー）
11 JULIAN♡SUCRÉ♡ACID（アイスクリーム・ペストリー）
12 ぎおん徳屋（甘味・かき氷）
13 Seiichiro, NISHIZONO（パフェ）
14 コアラ食堂（お好み焼き・たこ焼き）
15 渡邊咖喱（カレー）
16 あやむ屋（鶏料理）
17 kushiage001 produced by kushiage010（串揚げ）
Time Out Bar