夏のスイーツ「かき氷」

猛暑日続出している今年の夏……。スイーツを食べるなら絶対にかき氷でしょ!! と言うことで猛暑の中、せっかく外に出るならおいしいかき氷に出会いたいですよね。今回は、今年オープンした“ゴーラー”注目の絶品かき氷屋をピックアップしました！

茶寮 億万 はなれ｜新宿

今や季節に関係なく人気の和スイーツ、かき氷。そのトレンドを牽引してきた“かき氷界の巨匠”和菓子職人、江良保正さんが「茶寮 億万」の2号店「茶寮 億万 はなれ」を2023年5月29日にオープンしました。
江良さんは、一世を風靡した有名和菓子店勤務時代から、フワッとした口どけ、あんやトッピングにこだわった独創的なかき氷で“ゴーラー”と呼ばれるかき氷マニアを虜にしてきたかき氷の名人です。

→記事の詳細はこちらから

茶房 オクノシブヤ｜代々木八幡

2023年4月1日、奥渋にかき氷が楽しめる和カフェ「茶房 オクノシブヤ」がオープンしました。オーナーは江良保正さん。場所はかき氷の名店として圧倒的な人気を集めた「セバスチャン」の跡地。名店が誕生する予感に、早くも多くのかき氷ファンが訪れています。

→記事の詳細はこちらから