Tamaya 池袋東武店|池袋

えもやん★スイーツハンター
出典:えもやん★スイーツハンターさん

2023年6月11日、東武百貨店 池袋本店にかき氷専門店「Tamaya(タマヤ)池袋東武店」がオープンしました。愛媛県今治市の老舗洋菓子店「Tamaya」が作る名物かき氷が東京に初進出です。

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上原食堂|四谷三丁目

写真:お店から

2023年6月19日にオープンした「上原食堂」は、四谷三丁目駅から徒歩3分ほどの場所に位置するかき氷店です。
シェフの竹中誠治氏は、都内のホテルやレストランを経て、世界一周豪華客船に料理人として乗船したこともある異色の経歴を持つシェフ。船で世界中の市場を巡った経験から、日本文化や伝統を見つめ直し、現在では日本の食材をフレンチの技法でイノベーティブな一皿に創り上げることに成功しています。そして、日本全国、世界各地を巡ることで世界中の食材や文化に触れ、個性的なかき氷の創作へと昇華しました。

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こおりぱんち|横浜

8d164e
出典:8d164eさん

2023年4月、横浜駅から徒歩4分ほどの場所に、新宿で大人気のかき氷店「氷おばけ」がプロデュースした「こおりぱんち」がオープンしました。「氷おばけ」同様、純氷を使用したフワフワ食感がたまらない、おばけがのった見た目もかわいいかき氷を提供します。

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文:食べログマガジン編集部