神奈川 2024/9/30(月) あざみ野 手打ちの「ひやむぎ」を食べたことある? 従来のイメージを覆す衝撃的なのど越しと食感! ライター・川口有紀がお気に入りの推し麺をご紹介。今回訪れたのは、横浜市・あざみ野の「蕎麦 いのも」。珍しい「手打ちのひやむぎ」を紹介する。 投稿者 川口有紀
京都 2024/9/23(月) 祇園四条難波 京都・祇園で味わう「カラシソバ」は、つんとした辛子の香りがたまらない!3段階から選べる辛さのどれをチャレンジする? 食べロググルメ著名人・門上武司さんがお気に入りの推し麺をご紹介。今回訪れたのは、京都・祇園にある「平安」。辛子の辛みと香りを満喫できる麺「カラシソバ」を紹介する。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
京都 2024/9/15(日) 伏見難波 京都・伏見で食べる、とろとろチャーシューがてんこ盛りな「特製みそラーメン」。みその風味が芳醇な一杯をぜひ堪能して 食べロググルメ著名人・門上武司さんがお気に入りの推し麺をご紹介。今回訪れたのは、京都・伏見の「萬福 下鳥羽店」。厚切りチャーシューがたまらない「特製みそラーメン」を紹介する。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
東京 2024/9/5(木) 恵比寿 まぜてあえて、うまさが増す! 辛みと香ばしさの相性が抜群の「葱そば」 グルメなあの人の“推し麺”とは? 今回訪れたのは、食べロググルメ著名人・山本憲資さんがおすすめする、恵比寿にある「七一飯店」。曜日限定でオープンという魅惑の店の「葱そば」をご紹介します。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
東京 2024/8/21(水) 恵比寿 これぞベストオブ辛味噌ラーメン! 辛さとうまさの共存をご体験あれ グルメなあの人の“推し麺”とは? 今回訪れたのは、食べロググルメ著名人・山本憲資さんがおすすめする恵比寿の「つなぎ」。朝ラーメンのファンも多い人気店が作る、辛味噌ラーメンとは? 投稿者 「食べログマガジン」編集部
大阪 2024/8/9(金) 谷町四丁目 ムチッと弾力のある極上手打ちパスタは、大阪・谷町四丁目のシチリア料理が得意なイタリアンで食べられる 食べロググルメ著名人・門上武司さんがお気に入りの推し麺をご紹介。今回訪れたのは、大阪・谷町四丁目の「マカウダ」。シチリアでは定番のパスタ「ノルマ風トマトソースのカサレッチェ」を紹介する。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
兵庫 2024/8/8(木) 旧居留地・大丸前 牡蠣の味が濃厚な「白髪ネギと生姜の和えそば」は、神戸・元町を代表する中国料理店で味わえる 食べロググルメ著名人・門上武司さんがお気に入りの推し麺をご紹介。今回訪れたのは、兵庫・元町の「神戸元町別館牡丹園」。シンプルながら必ず食べたくなる「白髪ネギと生姜の和えそば」を紹介する。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
大阪 2024/8/7(水) 難波 関西讃岐うどん界の雄が作る、冷かけうどん×つけ出汁の新スタイル。キンキンに冷えた「ひやし」を大阪・難波で味わって! 食べロググルメ著名人・門上武司さんがお気に入りの推し麺をご紹介。今回訪れたのは、大阪・難波の「き田たけうどん」。冷かけうどんをつけ出汁につけて食べる「ひやし」だ。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
東京 2024/7/31(水) 明治神宮前 パリッもちっと食感の麺とソースの相性が抜群! 大分名物の「日田やきそば」が原宿で堪能できる グルメなあの人の“推し麺”とは? 今回訪れたのは、食べロググルメ著名人・山本憲資さんが教えてくれた原宿にある「来々軒」。大分名物の日田やきそばとは? 投稿者 「食べログマガジン」編集部
東京 2024/7/26(金) 御茶ノ水 たまらん喉越し! だしをすする喜びに満ちた、この夏一番の「すだちそば」 グルメなあの人の“推し麺”とは? 今回訪れたのは、フードライターの森脇慶子さんがおすすめする東京・御茶ノ水「明神下 蕎麦 おしん」。手打ちそばの名店「土山人」出身の店主が振る舞う、暑い夏にぴったりの「すだちそば」を紹介します。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
大阪 2024/5/15(水) 堺筋本町 福岡のうどん文化を大阪へ! ふわふわ食感&出汁を吸ってどんどんおいしくなる「和牛肉ごぼう天うどん」 食べロググルメ著名人・門上武司さんがお気に入りの推し麺をご紹介。今回訪れたのは、大阪・堺筋本町の「峰のうどん」。関西でも今年になって福岡うどんチェーンの開店が続く中、昨秋にオープンした福岡うどん専門店の「和牛肉ごぼう天うどん」を紹介する。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
京都 2024/4/28(日) シンプルイズベストの極み! 京都・元田中で食べるカチョエペペは必食の完成度だった 食べロググルメ著名人・門上武司さんがお気に入りの推し麺をご紹介。今回訪れたのは、京都・元田中の「イタメシ サクラ伊食堂」。チーズと黒コショウのパスタ「カチョエペペ」を紹介する。 投稿者 「食べログマガジン」編集部