これが推し麺!の記事一覧

食通が「これぞ!」というお気に入りの麺料理をご紹介。

福岡のうどん文化を大阪へ! ふわふわ食感&出汁を吸ってどんどんおいしくなる「和牛肉ごぼう天うどん」の画像

福岡のうどん文化を大阪へ! ふわふわ食感&出汁を吸ってどんどんおいしくなる「和牛肉ごぼう天うどん」

食べロググルメ著名人・門上武司さんがお気に入りの推し麺をご紹介。今回訪れたのは、大阪・堺筋本町の「峰のうどん」。関西でも今年になって福岡うどんチェーンの開店が続く中、昨秋にオープンした福岡うどん専門店の「和牛肉ごぼう天うどん」を紹介する。

目の前の鉄板で焼くライブ感が魅力! もっちりとした食感の自家製生太麺のソース焼きそばは京都で味わいたいの画像

目の前の鉄板で焼くライブ感が魅力! もっちりとした食感の自家製生太麺のソース焼きそばは京都で味わいたい

食べロググルメ著名人・門上武司さんがお気に入りの推し麺をご紹介。今回訪れたのは、京都・烏丸御池の「焼きそば スタンドバイミー」。もちもちの生太麺と甘辛のバランスが絶妙なソースを使った香り高い「ソース焼きそば」を紹介する。

コクと旨みが凝縮! 京都で一度は食べてみてほしい、美しいヴィーガン辛味噌ラーメンの画像

コクと旨みが凝縮! 京都で一度は食べてみてほしい、美しいヴィーガン辛味噌ラーメン

食べロググルメ著名人・門上武司さんがお気に入りの推し麺をご紹介。今回教えてくれたのは京都市役所近くの「Vegan Ramen UZU KYOTO(ヴィーガンラーメン ウズ キョウト)」。ヴィーガンとは思えない、濃厚な辛味噌ラーメンを紹介する。

下町のトラットリアの隠れ人気メニュー!  イタリアンとスパイスカレーの絶品コラボに夢中になるオリジナルパスタの画像

下町のトラットリアの隠れ人気メニュー! イタリアンとスパイスカレーの絶品コラボに夢中になるオリジナルパスタ

グルメなあの人の“推し麺”とは? 今回訪れたのは、年間カレー食数が1,000を超えるカレーおじさん \(^o^)/が教えてくれた東京・両国の「トラットリア モンテトミ」。イタリア・フィレンツェの名店「トラットリア アルマンド」で腕を磨いた店主が得意とするパスタにスパイスカレーが絡み合う、驚くべき一皿をご紹介!