東京 2024/7/26(金) 御茶ノ水 たまらん喉越し! だしをすする喜びに満ちた、この夏一番の「すだちそば」 グルメなあの人の“推し麺”とは? 今回訪れたのは、フードライターの森脇慶子さんがおすすめする東京・御茶ノ水「明神下 蕎麦 おしん」。手打ちそばの名店「土山人」出身の店主が振る舞う、暑い夏にぴったりの「すだちそば」を紹介します。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
大阪 2024/5/15(水) 堺筋本町 福岡のうどん文化を大阪へ! ふわふわ食感&出汁を吸ってどんどんおいしくなる「和牛肉ごぼう天うどん」 食べロググルメ著名人・門上武司さんがお気に入りの推し麺をご紹介。今回訪れたのは、大阪・堺筋本町の「峰のうどん」。関西でも今年になって福岡うどんチェーンの開店が続く中、昨秋にオープンした福岡うどん専門店の「和牛肉ごぼう天うどん」を紹介する。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
京都 2024/4/28(日) シンプルイズベストの極み! 京都・元田中で食べるカチョエペペは必食の完成度だった 食べロググルメ著名人・門上武司さんがお気に入りの推し麺をご紹介。今回訪れたのは、京都・元田中の「イタメシ サクラ伊食堂」。チーズと黒コショウのパスタ「カチョエペペ」を紹介する。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
大阪 2024/4/26(金) 大阪・福島にできた「お料理 宮本」の新展開は、懐石料理店仕込みのだしの香りが実感できるうどん店! 食べロググルメ著名人・門上武司さんがお気に入りの推し麺をご紹介。今回訪れたのは、大阪・福島にある「おうどん 蓬」。懐石料理のようなだしのうまみを実感できるうどんが味わえる一軒だ。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
大阪 2024/4/24(水) 進化し続ける「打ちたて・切りたて・湯がきたて」の“3たて”うどんは、大阪・寝屋川市にあった! 食べロググルメ著名人・門上武司さんがお気に入りの推し麺をご紹介。今回訪れたのは、京阪電鉄・香里園駅近くにある「上を向いて」。小麦の風味、歯を押し返す弾力が楽しめる「ざるうどん」を紹介する。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
東京 2024/4/17(水) 「稲中」に夢中! シンプルな見た目にこだわりたっぷりの中華そば 食通が「これぞ!」というお気に入りの“推し麺”をご紹介。グルメライターの武智新平さんのおすすめは、神保町の「キッチン きらく」。百名店にも選出された料理人が作る、こだわりが詰まった稲庭中華そばをご紹介! 投稿者 「食べログマガジン」編集部
東京 2024/4/7(日) 手頃で何を食べてもうまい中目黒の名宝! 大衆割烹の〆うどん グルメなあの人の“推し麺”とは? 今回訪れたのは、アートディレクターの秋山具義さんがおすすめする中目黒の老舗酒場「大衆割烹 藤八」。食通をうならせた一杯を紹介します。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
京都 2024/4/6(土) 目の前の鉄板で焼くライブ感が魅力! もっちりとした食感の自家製生太麺のソース焼きそばは京都で味わいたい 食べロググルメ著名人・門上武司さんがお気に入りの推し麺をご紹介。今回訪れたのは、京都・烏丸御池の「焼きそば スタンドバイミー」。もちもちの生太麺と甘辛のバランスが絶妙なソースを使った香り高い「ソース焼きそば」を紹介する。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
東京 2024/4/4(木) 注目度急上昇中! 大阪から東京にやってきた「まぜそば」にノックアウト グルメなあの人の“推し麺”とは? 今回訪れたのは、食べロググルメ著名人・山本憲資さんが教えてくれた渋谷にある「soba MAREN」。東京に初進出した大阪の人気店が手がける“和食屋による極上まぜそば”とは? 投稿者 「食べログマガジン」編集部
東京 2024/3/22(金) 休日課長さんの推し! 1976年創業の名店の「たらこスパゲティ」 食通が「これぞ!」というお気に入りの“推し麺”をご紹介。今回は休日課長さんがおすすめする、目黒にある「スパゲティ ダン」。たらこスパゲティと言ったらここ!という人も多い人気店だ。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
京都 2024/2/25(日) コクと旨みが凝縮! 京都で一度は食べてみてほしい、美しいヴィーガン辛味噌ラーメン 食べロググルメ著名人・門上武司さんがお気に入りの推し麺をご紹介。今回教えてくれたのは京都市役所近くの「Vegan Ramen UZU KYOTO(ヴィーガンラーメン ウズ キョウト)」。ヴィーガンとは思えない、濃厚な辛味噌ラーメンを紹介する。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
京都 2024/2/18(日) フィンランドのレストランの人気メニューを京都の町家カフェが再現! エスニックなレモンパスタがクセになる おいしいもの好きのあの人に「推し麺」を教えてもらう本企画。今回は、大阪在住のライター・猫田しげるさんが、フィンランドのレストランの人気メニューを再現したレモンクリームパスタをご紹介。 投稿者 猫田しげる