エリア: 山梨の記事一覧

日本のトップシェフたちは今、何を考えているのか。「The Tabelog Award 2024」を受賞した料理人にインタビュー。今回は「Best New Entry」を受賞した、フレンチ「TSUSHIMI」の都志見セイジ氏が登場する。

グルメ界隈に名を馳せる「食通」と呼ばれる人たちの1カ月間の食スケジュールと食費を全解剖するこの企画。驚きの食費の総額も大公開！

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「Destination Restaurants 2023」はジャパンタイムズが主催する日本発信のレストランセレクション。6月某日に開催された授賞式の様子を振り返りつつ、日本各地に点在する魅力的な10店をご紹介します！

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は韮崎市に開店した有名シェフの10年限定レストラン。

食通たちが、2021年に惚れ込んだ名店とは？ アートディレクターの秋山具義さんに、2021年に最も印象に残った店などを教えていただきました。

山梨からスイーツの新ブランドが誕生！果物を無駄なく使うサスティブルな商品とは？

食通たちが、2020年に惚れ込んだ名店や極上の一皿を紹介します。食べロググルメ著名人 秋山具義さんのナンバーワン飯はこれ！

和牛バラ肉や魚介をたっぷり使ったシチューとグラタンが味わえるフェアや、山梨にオープンしたご当地食パン専門店のキュートな“富士山食パン”など、今話題のグルメはコレ！

山梨県の素材を活かしたご当地食パン専門店「FUJISAN SHOKUPAN」がニューオープン。青と白のコントラストが鮮やかな富士山モチーフの食パンは、ギフトにもぴったり！

おいしいものを更においしくする、名店発の調味料。今回は手土産にも最適な、人気店の味を自宅でも味わえる調味料をピップアップ。おしゃれ業界人も惚れた、ちょっとイバれる調味料はどのお店のもの!?

とうとう令和までカウントダウン！レストランシーンは、平成から令和へ、どう変わる？注目すべきポイントは？