〈今週のスイーツ〉台湾発ソフトから生クリームバーガーまで新スイーツ目白押し！

1. 今にも動き出しそう!?あのパティシエが手がけるハロウィンスイーツが今年も登場
2. 世界が注目！台湾発ソフトクリーム「蜷尾家」2号店が日本にオープン
3. 川崎店限定！秋の味覚が詰まった資生堂パーラーの新作パフェが登場
4. 最注目は生クリームバーガー！北海道発・新スイーツブランドが大阪にオープン

【今週のマストイートスイーツ】

新作商品に、期間限定商品、ニューオープンと、日々更新されていくスイーツトピックスには心が躍るもの！　当連載では、いま食べるべき最新スイーツ情報をまとめてご紹介。プレゼントや手土産、自分へのご褒美にも役立てて。

大注目の台湾発ソフトクリームの世界第2号店や、北海道生まれの新作スイーツも。スイーツ好きなら見逃せない最新メニューがずらり！

1. 今にも動き出しそう!?あのパティシエが手がけるハロウィンスイーツが今年も登場

フランス・リヨンを代表するパティシエ＆ショコラティエ、「セバスチャン・ブイエ」のハロウィンスイーツコレクションがお目見え。今年のテーマは、“ミッドナイトハロウィン”。プチガトー「ジャック」と「フランケン」の新商品のほか、フレンチマフィンやタルトレット、サブレなどの期間限定フレーバーも勢ぞろいする。

遊び心あふれるユニークなスイーツに定評のある「セバスチャン・ブイエ」らしく、ネオンの輝く街でオバケたちが踊ったり、いたずらしたりする様子をイメージした本コレクション。新商品のプチガトー「ジャック」と「フランケン」は、素材のおいしさを生かした味わいはもちろん、見た目のインパクトも絶大。

「ジャック」670円（税抜）は、ほっくりとした国産かぼちゃを使用したムースと、ほろ苦い味わいのキャラメルクリームがマッチ。また「フランケン」640円（税抜）は、ピスタチオムースの中にさくらんぼのムース＆ジュレがイン。キャンディチョコレートが口の中でパチパチと弾け、目にも口にも楽しい一品。

そのほか、同ブランドの定番商品からもハロウィン限定フレーバーがラインナップ。フランス・ピレネー地方の焼き菓子をアレンジしたフレンチマフィンは、小さなショコラのコウモリをデコレーションした「かぼちゃ」「紫芋」「ショコラ」の3種1,300円（税抜）がセットに。

タルト生地にマドレーヌやフィナンシェなどを入れ、フルーツやナッツ、チョコレートを重ねた人気商品「タルトレット」からは、「ポップコーンキャラメル」「ショコラオランジュ」「ポティロン」の3フレーバーが。限定パッケージに包まれた3個セット「タルトレットハロウィン3個」1,000円（税抜）は、プレゼントにもぴったり。今にも動き出しそうなスイーツたちが、ハロウィン気分をさらに盛り上げてくれること請け合い。

2. 世界が注目！台湾発ソフトクリーム「蜷尾家」2号店が日本にオープン

毎日すべてのメニューが入れ替わるという新しいスタイルで注目を集める、台湾で大人気のソフトクリーム専門店「蜷尾家/NINAO（二ナオ）」。世界が待ち望んだグローバル1号店（世界第2号店）が2018年10月11日、東京・三軒茶屋にオープン。

2012年に台湾・台南にオープンして以来、約110種類ものフレーバーから数種類を日替わりで提供するスタイルが話題を集め、たちまち人気店となった「蜷尾家／NINAO」。台湾のアイスクリームブームの火付け役ともいわれ、2015年に東京で開催された「2015 Gelato World Tour 東アジア地区選手権」では準優勝を受賞した。

「蜷尾家／NINAO」の看板商品であるソフトクリームの特徴は、大人に嬉しいスッキリとした甘さ。日本では、台湾の約110種類のフレーバーの中から、人気のものや日本人の味覚に合うフレーバーを厳選。週ごとに2種類ずつ販売し、いつ訪れても飽きずに楽しめる工夫を凝らす。

またオープンを記念した日本限定商品として、ティーゼリー入りのお茶＆ミルクティーが登場する。台湾のティーマイスター朱欣怡氏が世界中から厳選した茶葉の中から、お茶は週替わりに2種類、ミルクティーは1種類を提供。それぞれホット・常温・コールドの3種から選べ、常温、コールドには同じお茶のゼリーが入っており、口の中に広がる茶葉の香りとゼリーによる新食感を楽しめる。

まだまだ続く、台湾スイーツブーム。台湾人がこよなく愛するスッキリ甘いソフトクリーム＆本格的な風味のお茶のコンビを、お試しあれ。

3. 川崎店限定！秋の味覚が詰まった資生堂パーラーの新作パフェが登場

資生堂パーラーの「サロン・ド・カフェラゾーナ川崎店」にて、旬のフルーツを使った10月・11月限定の新作パフェ3種類が登場。さらにハロウィン限定のパンプキン＆紫いもを使用したパフェなど、食欲の秋を彩るメニューがずらり。

新作パフェは、洋ナシ＆ラズベリー、りんご＆キャラメル、キウイ＆ヨーグルトの3種類。

「ベビーポワールとクレーマカタラーナショコラとベリーのソースと共に」1,620円（税込）は、スペインの伝統的なデザート“クレーマカタラーナ”に白胡椒、シナモン、レモンをきかせて、コンポートにした洋梨をトッピング。ミルクチョコレートのガトーショコラとベリーソース、ラズベリーソルベ、塩のきいたサブレなど、味わい豊かな仕上がり。

見た目そのもので秋を楽しめる「リンゴとキャラメルアイスのパフェシナモン風味のチュロスを添えて」1,620円（税込）は、リンゴのコンポートにカルヴァドスの香るカスタードクリーム、シナモン風味のチュロスを添えて。フロランタンやプラリネなどが食感のアクセントとなり、キャラメルのアイスクリームやソース、クリームがバランス良く重なり合う。

「国産キウイとクリームチーズのミルフィーユ」1,620円（税込）は、旬の国産キウイをヨーグルトソルベやライチの香るソルベ入りのレアチーズ、シュトロイゼルなどとレイヤード。厳選したバターを使った奥深い味わいの自家製パイがアクセントに。国産キウイの甘酸っぱい酸味とチーズのコク、ヨーグルトの爽やかな味わいが好マッチ。

また10月31日までの期間限定で、「かぼちゃと紫いものハロウィンパフェ」1,620円（税込）を提供。かぼちゃのクリームと紫いものブリュレ、バニラアイスクリームとチョコレートアイスクリームを重ね、ちょっぴり大人な味わいに。トッピングのジャック・オー・ランタンのチョコレートが、ハロウィン気分を盛り上げる。

旬のフルーツをふんだんに使用したパフェは、どれも甲乙つけがたいおいしさ。期間中に、全制覇を目指してみては。

4. 最注目は生クリームバーガー！北海道発・新スイーツブランドが大阪にオープン

髙島屋大阪店に、“北海道のおいしい”を届ける新スイーツブランド「Good Morning Table（グッドモーニングテーブル）」が、2018年10月8日（月）にオープンした。

看板スイーツは、北海道の生クリームを豪快にサンドした「生クリームバーガー」378円。生クリームには、隠し味にマスカルポーネチーズを加え、十勝のジャージーミルクで作った濃厚なミルクジャムをイン。生クリームの口どけを邪魔しない、しっとりなめらか食感のパンではさんだ。

またソフトクリーム好きにたまらないのが、「イチゴソフトミルク」540円。北海道産のイチゴとミルク、生クリームをふんだんに使用したソフトクリームに、十勝のジャージーミルクで作った濃厚なミルクジャムをトッピング。爽やかな酸味と甘みが特徴の北海道産“銀龍苺”をのせれば、まるでパフェのような贅沢さ（銀龍苺トッピングバージョンは864円）。