目次
寿司（10軒）
鮨 さかい（福岡）
「The Tabelog Award」は9年連続受賞。「Gold」は6回目の受賞です。
■食べログレビュアーの口コミ
「定期的に通わせていただいてます。
今回は日本酒のペアリングでお鮨を楽しませていただきました。
その中に高級な十四代や黒龍無二等のお酒が含まれており、満足度が高かったです。
松葉蟹のアテから河豚のあん肝和え等、全てにおいて美味しくも、見た目の想像を超えてきます。
大将をはじめ皆さんのホスピタリティが素晴らしいお店です。
このお店に来るために、毎日仕事を頑張らなあかんなと力をもらえます」（食う寝る遊ぶサラリーマンさん）
天寿し 京町店（福岡）
「The Tabelog Award」の「Gold」を9年連続受賞しています。
■食べログレビュアーの口コミ
「鮨好きで知らない人はいないだろう全国区の名店『天寿し』の京町店さんへ。
お店はカウンター5～6席で、大将の天野さんの朗らかな人柄やその空気感が味わえるのがまた名店たる所以ですね。カウンターの前には手を洗えるように水が流れており、お茶も都度都度交換頂けたり、ホスピタリティにあふれていました。
今のお鮨屋さんには珍しい、最初から最後まで首尾一貫お鮨のみの内容です。全部で基本は16貫に、その時によって多少追加の内容があったりします。
お鮨はどれをとってもこの上ないクオリティで、何より料理は引き算の概念もありますが、天野さんのお鮨は足し算のスタイルで、その総和が相加効果以上の美味しさを生み出しています。そのネタに併せた薬味の使い方も素晴らしく、一貫一貫に感動でした。
マグロからスタートするのも、コースの初めからクライマックス感があり、もう一周したくなる構成でした」（4yerさん）
近松（福岡）
「The Tabelog Award」は9年連続受賞。「Gold」は4回目の受賞です。
■食べログレビュアーの口コミ
「毎年恒例の福岡は薬院の鮨近松さんへ。
相変わらずレベちのお鮨。
今年はゴールドに選ばれました。直近5年で3回GOLD選出。
福岡県でも有数の名店。
納得のお鮨。いつも感動があります。
雰囲気も最高。凛として緊張感もありつつ温かい接客。お鮨に集中出来る環境も素晴らしいです」（びっくり屋さん）
鮨 三心（大阪）
「The Tabelog Award」は5年連続受賞。「Gold」は2年連続受賞です。
■食べログレビュアーの口コミ
「ワクワクするお寿司。どれも口の中で、一体感、かつホロリと解ける。
海老はこれまでで一番纏まってるぅ。漬け方、味付けの海老オイルなど工夫がすごい。
白子の握りは、初めて!! 口の中で白子の中にお米がほろほろと入り込んで、まさに一体感。
シャリコマで握ってくださるので、19貫も楽しめました。
石渕大将さんは、いろんなものを握ってみたい、という好奇心に突き動かされているそう。なにそれ！
次来るのもわくわくしちゃうやん！」（yukaPOさん）
東麻布 天本（東京）
「The Tabelog Award」は9年連続受賞。「Gold」は8年連続受賞です。
■食べログレビュアーの口コミ
「東麻布に店を構える完全予約制の『天本』さんに再訪致しました。
『The Tabelog Award GOLD』を何度も獲得されている名店です。
いつ訪れても最上級のネタと職人技でぶれない味わいが楽しめます。そしていつ訪れても温かく迎えてくださります。
今回も全国各地のこだわりの食材を天本さんの手でひと手間・ふた手間加えて提供されるつまみや握りは相変わらず素晴らしかったです。
皆さん悶絶しておりました。
とても居心地も良く心遣いの積み重ねが食べ終わってもまた直ぐに伺いたくなる気持ちになるのだと思います。とても楽しい時間を過ごす事が出来ました」（カフェモカ男さん）
鮨 あらい（東京）
「The Tabelog Award」は9年連続受賞。「Gold」は7回目の受賞です。
■食べログレビュアーの口コミ
「マグロといえばやっぱりここ！
ここのつまみは優しく深い味付けで、これだけでも満足できるくらいだが、そこからメインの握りが始まる。
流石の握りだ、その中でもやはりマグロが絶品！
マグロの脂は上品で、マグロの身の味もしっかりと感じられる。シャリとのバランスも素晴らしく、口に入れたらシャリと程よく絡まる。
美味しいなー。
全体のボリュームも多くて大満足！
臼井さんとの会話も楽しく、優しい雰囲気も好きだ」（ふためさん）
日本橋蛎殻町 すぎた（東京）
「The Tabelog Award」の「Gold」を9年連続受賞しています。
■食べログレビュアーの口コミ
「冬の杉田さんはお久しぶりでしたが素晴らしいですね！
お摘みから追加のオンパレードでした笑
特にカワハギの肝醤油はやばいですね笑
日本酒が進んで進んで仕方がありません！
あん肝も相変わらずの美味しさ！
握りも追加に追加を重ねてしまいました…
だって美味しすぎるんですもん♡
この日のMVPは間違いなく中トロです！
お隣の方との素敵なご縁があったりと終始楽しくて幸せなお時間でしたとさ。いつもありがとうございます！」（kobalog_さん）
鮨 さいとう（東京）
「The Tabelog Award」の「Gold」を9年連続受賞しています。
■食べログレビュアーの口コミ
「おつまみから鮨まで、すべてのクオリティー高く、一品一品感動します。
何より大将の人の良さが滲み出ます。
こんな素敵なクリスマスイブを過ごせて良かったです」（つーちゃん0714さん）
さわ田（東京）
「The Tabelog Award」は9年連続受賞。「Gold」は4度目の受賞です。
■食べログレビュアーの口コミ
「6月だし鮪も落ち着いてるかなと思って行ったのに…
美味し過ぎて中トロをおかわり。
中トロ単体でおかわりは食べ歩きしはじめて初だ。
以前は先まで予約を取っていて、2年半待ちなんて時期もあったようですが今では前日に翌日予約のみの開放。それでもいつも満席。
2ヶ月に1度訪れることが出来る天国。
行くたびに幸せ、日本を代表する職人さん。
感謝しかないです」（meshi_numa0430さん）
鮨 一幸（東京）
2024年、北海道から東京・銀座に移転した「鮨 一幸」。「The Tabelog Award」は9年連続受賞。「Gold」は6回目の受賞です。
■食べログレビュアーの口コミ
「札幌の鮨の名店が銀座に移転した。店舗の内装もすばらしく、待ち合わせスペースまである贅沢な造り、銀座でこれだけの広さと豪華さのお店はなかなかない。
最初の鯛から心を動かされる。すっきり感があって食感も抜群、旨味も強く、これだけの鯛はなかなかない。メジマグロの美味しさも絶品だった。やはり美味しいお寿司屋さんは何かネタに魔法をかけている。
この美味しさはたまらない。完璧に美味しい」（サプレマシーさん）
