もうちょい飲みたい！２軒目に行く【編集部おすすめの店】築地さらしなの里

1軒目の余韻を抱えつつ、本格的な石臼びき手打ちそばを求めて「築地さらしなの里」へ。こちらは創業1899年の老舗で、季節によって、店主自ら産地の在来種そばを厳選し、石臼で自家製粉している。800円からと値打ち感が高い、手打ちそばやさらしなそばをはじめ、小せいろ三色そば（1,300円）、丹波黒豆納豆そば（1,500円）など、目を引くメニューもそろう。

だし巻き卵、そばがき、季節野菜のぬたや、天ぷらなど、市場から直送される新鮮な食材を使った、酒のアテになる一品料理が多いのが魅力。銘酒がすすむこと必至だ。年中無休、休憩時間なし！という、いつでも立ち寄れるフレキシブルさは、はしご酒派にはありがたい限り。2、3軒目はもちろん、メインとしても覚えておきたい一軒。

深酒覚悟のはしご酒〆は【食べログで人気の店】築地すしくろ銀座インズ店

2023年12月にオープンした人気店は、今年100周年を迎えた老舗「築地玉寿司」が手掛ける、寿司酒場。鮮魚、寿司のほかに、炙りや串焼き、挟み巻などメニューが豊富に揃うのが面白い。はしご酒の続きとして“とりビー（とりあえずビール）”するにも、銀座に居ながら生ビールが380円から飲めるなんて！まさに酒ラバーにとってはパラダイス。ドリンクメニューは約50種類ラインアップ。

カウンター席は、目の前で職人たちの握りたてのお寿司が食べられるベストシート。にぎりは、驚愕の120円から！ここ銀座だけど大丈夫？と目を疑うコスパの高さに、お財布を気にせずに好き放題できそうだ。

11～15時のランチタイムなら、Instagramでも大注目のばらちらし（1,408円）、おすすめにぎり（1,848円）など、お得な寿司が堪能できる。もちろんお腹に余裕があれば、人気の海鮮がぎゅっと詰まった「築地海鮮丼」や、希少部位の「鮪かま焼き」をがっつりいってもよし！名物の「地獄のわさび挟み巻」でツーンと刺激を入れてから、帰路についてみては？