〈おいしいお取り寄せ〉

お取り寄せグルメのニーズが拡大した今、選ぶ楽しみを実感してきた方も多いのでは？ 配送対応可能なレストランのお取り寄せを紹介する当連載〈おいしいお取り寄せ〉では、家庭では作れないプロならではの「非日常の味」をご紹介。週1回でも月1回でも、特別なメニューが届けば食卓も華やぎます。さあ、もっとお取り寄せを活用して、日本の素晴らしい飲食店を応援しましょう。

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百名店に選出された絶品餃子5選

食べログモールの人気商品ランキングの常連、餃子！ 今回は、そのなかから「食べログ 餃子 百名店」選出店の逸品をご紹介します。横浜中華街の水餃子、京都の“和”にこだわった餃子、東京のおしゃれタウンで人気の餃子など、全国のおすすめ品が一挙に集合。ユーザーのリアルな人気を反映した「百名店」の味、ぜひお試しください。

1. 豚肉のジューシーな肉汁が溢れる餃子

立吉餃子「立吉餃子 プレーン（10個）」

“ワインと一緒に味わえる餃子”をコンセプトに、オープンしてから10年以上渋谷で愛されている「立吉餃子」。「立吉餃子 プレーン（10個）」（1,404円）は、お店の看板メニューです。

にんにくを使用せず、餡の半分以上が豚肉という贅沢な餃子。旨みと食感を引き出す為に使用する豚肉の部位を使い分けており、一口かじるとジューシーな肉汁が口いっぱいに広がります。皮には米粉を使用し、モチッとした食感とカリッとした焼き上がりを実現しました。

軽く煙が出るまで強火で熱したフライパンに餃子を並べ、餃子が半分くらい浸かる程度のお湯を加えます。お湯を強火で一気に熱して沸騰させたら、フタをして蒸し焼きに。5分経ったらお湯を捨て、全体にごま油をかけフタをして焼きます。2分経ったらフタを外し、フライ返しで焼面を浮かせてお好みの焼き色に調整して出来上がりです。

購入方法：食べログモールにて