予約3年待ちと言われる広尾「長谷川稔」のシェフ、長谷川稔氏がプロデュースした焼肉店がオープンした、とのニュースが飛び込んできたのが今年初めのこと。「長谷川稔」は「The Tabelog Award」のSilver受賞店です。当然、高級店かと思いきや、なんと飲み放題付きで6,000円というではないですか！ 長谷川シェフのお墨付きなら質も味も確かなはず！ これは行かねば損するお店に違いない、ということで、さっそく「幡ヶ谷の牛男ん家」に伺いました。

長谷川稔シェフが初プロデュースのチェーン店「〇〇の牛男ん家」

今年の1月に第1号店として荻窪にオープンしたばかりなのに、もうすでに幡ヶ谷に2店舗目が誕生していました。聞けば毎月1店舗ずつ出店し、全国に50店舗展開していくそう。あの長谷川稔シェフがチェーン店を手がける？ これはますますおもしろくなってきましたよ。

中へ入ってみるとまずありとあらゆるところに貼られた紙に驚かされます。そこには、「おかわり禁止!!」「飲み物はすべてコップで飲むべし!!」などと約束事が書かれているのです。それもさることながら何か普通の焼肉店と様子が違うような……。

店内を見渡すとテーブルごとに冷蔵庫が1台設置されています！ そうです、こちらは“セルフ焼肉店”なのです。まずは、「店のコンセプト」「ルール」「禁止事項」「肉の焼き方」「ドリンク」について記載しているマニュアルをよく読むことが肝心です。なぜなら「マニュアルにあることはスタッフに聞かない」と壁に貼り紙が……。

それぞれのテーブルにはマークがついており、同じマークの冷蔵庫に入っている食材やドリンクをいただくスタイルです。また、食材については追加が一切できません。と、断言されると本当に足りるのか不安にかられますが、ご心配なく！ 肉はひとり350g、白飯はおひついっぱいに入っていて、カレーとスープは食べ放題。それに制限時間80分なので、むしろがんばって食べないと持ち帰ることになってしまうようです。