高橋綾子の記事一覧

3月に開業し、絶賛話題沸騰中の麻布台ヒルズ マーケット。中でもひときわ脚光を浴びているのが「鮨 さいとう」国内初の支店「鮨 さいとう 麻布台」です。若手ならではの工夫が凝らされた、本店とは一味違う絶品寿司に予約はすでに2カ月待ち！

横浜で3代続く老舗「常盤鮨」が「鮨 ゆうき」と名前を変えて広尾に移転するというニュースは「横浜から名店がなくなるのは悲しい」「近くなってうれしい！」「遠くなっても絶対に行く」などと、SNSを中心にざわつかせました。ここまでファンの胃袋を掴んでいるその秘密は握りの要、“シャリ”にあったのです。

青山一丁目駅の真上に位置する青山ビルヂングの2階にオープンした「STELLAR WORKS Restaurant（ステラワークス レストラン）」がおもしろい！ レストラン＆バーと家具のショールームがクロスオーバーし、ランチからバータイムまで思い思いの時間を楽しめます。

1970年にオープンし50年以上にわたり愛されてきた恵比寿「コルシカ」が建物老朽化による建て替えで惜しまれつつ閉店したのが2021年の夏。それから2年半の時を経て、オーナー・重本一夫さんと初代シェフ・漆間孝夫さんと2代目シェフ・篠田孝行さんから「コルシカ」を受け継いだ北村 新さんが、公認のもと復活させました。再開を望んだ人々が駆けつけ、店は連日大賑わいを見せています。

おいしいもの好きのあの人に「食べログ3.5以下のうまい店」を教えてもらう本企画。フードパブリシスト高橋綾子さんお気に入りのピッツェリアとは？

中国料理の中で最も人気のあるメニューの一つ「北京ダック」。でも高くて食べられないと嘆いている人は大勢いるはず。実は本場中国では大衆料理だという噂をご存じですか？ 現地で食べ歩き、本場さながらの味と価格を再現した店が虎ノ門ヒルズにオープンしました。

ディナーの予約は3〜4カ月先まで予約はいっぱいという南青山「malca」が同じビルの1階にランチタイムから深夜まで利用できる「and svolta」をオープン。カフェ、バー、セレクトショップ、ギャラリーと多様な顔を持つハイセンスな空間で「おいしい＋α」を発見できる！

麻布十番で数多のグルマンを魅了してきた古賀シェフが突然の閉店から復活！ 新しいスタートの地、新富町の店は以前と打って変わってオープンキッチンカウンター。8年の年月を経て、どう進化したのでしょうか。

福岡空港のはずれにありながらここでしか味わえない四川料理があると、全国から客が訪れる店が浅草に移転しました。メニューのほぼすべてがスペシャリテと言える素晴らしい料理の数々、一度きりでは食べ尽くせません！

世の中にはまだ知られていないすごい店があるものです。「ピエール・ガニェール・ア・東京」を二つ星へと導いた入江 誠シェフが月に数日だけ店を間借りして腕を振るっているのをご存じですか？ 間借りしている店自体の看板もなく、知らなければ素通りしてしまう場所に入江シェフの味の虜になったグルメたちが通っています。まだ知る人ぞ知る今が訪れるチャンスです。

京都「富小路やま岸」が東京初進出の場に選んだのは銀座。本店の味が居酒屋スタイルでリーズナブルに楽しめると、早い時間は年内予約で満席という超人気ぶり。でもご心配なく。営業時間は深夜3時まで。まずは京都で人気のあの料理を食べにGO！

浅草橋で、「食べログ ラーメン TOKYO 百名店」に名を連ねる「饗 くろ㐂」が移転を電撃発表！ 広くなった店内には店主、黒木直人さんの秘蔵のコレクションがずらり。エンタメ性を持ち合わせた新しい「饗 くろ㐂」にますます目が離せなくなりました。