高橋綾子の記事一覧

フードパブリシスト。国内外ファッションブランドのプレスとして従事した中で肥えた“食”へのこだわりは、その後の素晴らしい人々との出会いと相まっていつしか人生そのものに。その間に培った食のデータと人脈を武器に“喜ばれるレストラン”の発掘に勤しむ日々。おいしいものしか喉を通らない不思議体質。

なんと2,500円! 新感覚の北京ダック専門店は隠し扉の奥にあるの画像

なんと2,500円! 新感覚の北京ダック専門店は隠し扉の奥にある

中国料理の中で最も人気のあるメニューの一つ「北京ダック」。でも高くて食べられないと嘆いている人は大勢いるはず。実は本場中国では大衆料理だという噂をご存じですか? 現地で食べ歩き、本場さながらの味と価格を再現した店が虎ノ門ヒルズにオープンしました。

あの「malca」の1階に、ウエイティングにも使えるオシャレなBarがオープン!の画像

あの「malca」の1階に、ウエイティングにも使えるオシャレなBarがオープン!

ディナーの予約は3〜4カ月先まで予約はいっぱいという南青山「malca」が同じビルの1階にランチタイムから深夜まで利用できる「and svolta」をオープン。カフェ、バー、セレクトショップ、ギャラリーと多様な顔を持つハイセンスな空間で「おいしい+α」を発見できる!

店情報はほぼ無し! スパイス使いと色彩の美しさで魅了する二つ星シェフの秘密の店の画像

店情報はほぼ無し! スパイス使いと色彩の美しさで魅了する二つ星シェフの秘密の店

世の中にはまだ知られていないすごい店があるものです。「ピエール・ガニェール・ア・東京」を二つ星へと導いた入江 誠シェフが月に数日だけ店を間借りして腕を振るっているのをご存じですか? 間借りしている店自体の看板もなく、知らなければ素通りしてしまう場所に入江シェフの味の虜になったグルメたちが通っています。まだ知る人ぞ知る今が訪れるチャンスです。