高橋綾子の記事一覧

日本料理の名店「うち山」から暖簾分けした「徳うち山」を瞬く間に銀座屈指の店として確立させた工藤淳也さん。その後、自らの名を冠した「銀座くどう」をオープンし、こちらもすぐに予約困難店となった。その工藤さんが今度は居酒屋を開いたと言うではないか。これは期待できるはず！

渋谷駅前再開発のため惜しまれながら閉店した担々麺の名店「亜寿加」の味が、「Renge no Gotoku（レンゲノゴトク）」として復活を遂げた！ オープン初日には待ちに待ったファンで大行列。古参のお客さんもご新規さんも必食の一杯！

そばの名店で修業した高橋信秀料理長の手打ちそばと、食通を唸らせるフランス料理店「レザンファン ギャテ」の松澤直紀シェフによる和テリーヌがコラボ！ 店内は、北斎や広重の作品と仏アスティエ・ド・ヴィラットの椅子や食器がクロスオーバー。日×仏のエスプリが見事に融合したそば屋が代官山にオープン。

東京・外苑前にオープンした「モツ×燗酒」の居酒屋が女性たちであふれかえっているらしいという噂が聞こえてきた。どちらかといえば男性が好みそうなコンセプトのような気もするが、はたして噂は本当なのだろうか？

低カロリーで脂肪燃焼効果が高いとされ、最近ではスーパーでも気軽に手に入り、ぐんと身近な存在になった羊肉。 新宿にオープンした「ラム焼肉専門店 lamb ne（らむね）」では、なんと16種類もの部位が選べるそう！ さっそく行ってきました。

女性で初めて韓国調理技能検定一級を取得し、韓国の宮廷料理専門店「三清閣」で副料理長を務めた朴三淳（パクサンスン）さんの味を継承した参鶏湯は、じんわりと沁み渡る今までにない優しい味。希少なシャンパンマッコリとともに味わいたい逸品です。

ファンは「一回のハワイ旅行で最低3回は訪れる」と噂の「ユッチャン。」が2019年1月、世界初の支店を六本木にオープン。人気NO.1の「葛冷麺」、「LAカルビ」や「ビビン麺」に加え、焼肉のトップクラス「焼肉しみず」の味も楽しめる！

チェンマイ出身の料理長による本場仕込みのタイ料理が人気の「ギンカーオ」。新メニューのオリジナル火鍋と、シビレるガパオライスが美味しいと評判。フードパブリシスト・高橋綾子がレポートします。

名シェフが温め続けた、夢のフォカッチャ専門店が、話題の日本橋高島屋S.C.にオープン！

巷で話題の「ゼロ次会」ことアペリティフがテーマのイベントが開催！　優雅なひとときを体験しに行こう。

2cmもの厚さの肉を贅沢に口に運んだ瞬間驚くのは、その歯切れの良さ。その後にやって来るじゅわんと広がる肉エキスにあなたの舌は唸りまくる。

こんなに美味しい100％豆腐麺は、都内随一！ひとりでも食べに行きたくなる麺としてリスティングされること、間違いナシ！