高橋綾子の記事一覧

フードパブリシスト。国内外ファッションブランドのプレスとして従事した中で肥えた“食”へのこだわりは、その後の素晴らしい人々との出会いと相まっていつしか人生そのものに。その間に培った食のデータと人脈を武器に“喜ばれるレストラン”の発掘に勤しむ日々。おいしいものしか喉を通らない不思議体質。

続々と話題スポットが誕生する徳島県上勝町に人気イタリアンがヴィラを併設して移転オープン!の画像

    続々と話題スポットが誕生する徳島県上勝町に人気イタリアンがヴィラを併設して移転オープン!

    鳴門の渦潮、阿波踊り、四国八十八ヶ所一番札所である霊山寺など観光名所は知られるも、レストランとなるとイマイチ名前が上がってこない徳島ですが、紅葉やイチョウなどの「つまもの」に使われる葉っぱ産業で成功した上勝町に移住した若者による新規ビジネスが急増中。その中でもヴィラを併設し移転リニューアルした「ペルトナーレ」が話題です。

    滋賀「セジール」で肉好きをとりこにしてきたあのシェフが東京へ! 経験を重ねたシェフだからこそのイタリア郷土料理に心が震える!の画像

    滋賀「セジール」で肉好きをとりこにしてきたあのシェフが東京へ! 経験を重ねたシェフだからこそのイタリア郷土料理に心が震える!

    三越前駅から徒歩8分。喧騒から少し離れた落ち着きのある場所に、肉の神様と称される滋賀「サカエヤ」の新保氏が経営する「セジール」で、数多の肉マニアを唸らせてきた肉焼きの名手、溝口真哉さんのイタリア料理店がオープン! 肉好き必見です!