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〈2025 食通が惚れた店〉
前年に引き続きインバウンド需要は高まりましたが、飲食業界も物価高騰の波に押され、それでも負けずに踏ん張った大荒れの1年でした。
そんな2025年に、グルメ情報を熟知した有識者が惚れ込んだお店や料理についてアンケートを実施。「最も印象に残った店」「3,000円以下のお手軽グルメ」をうかがいました。
今回は、スイーツコンシェルジュのはなともさんにお答えいただきます。
教えてくれる人
はなとも
日本スイーツ協会認定のスイーツコンシェルジュ。スイーツ専門のライターとしてさまざまなweb媒体で記事を連載中。著書「スイーツ男子はなともの I love パンケーキ」（KADOKAWA）、はなとも監修パンケーキミックス粉、その他、監修商品やコラボメニューなど多数。前職はお花屋さんという異例の経歴を持つ。
2025年のベストスイーツ
Q. 2025年、最も印象に残った店とスイーツを教えてください
A. 「赤坂おぎ乃 和甘」の「あずき塩バター」です
「赤坂おぎ乃 和甘」は、有名ガイドブックで一つ星を獲得した日本料理店「赤坂おぎ乃」が手掛ける和スイーツ店です。どら焼きの皮は店頭の銅板で焼いているため、常に作り立てのおいしさを楽しめます。味覚だけではなく、店頭で焼いているのでその様子を視覚でも楽しめるのが選定の理由。粒あんの上品な甘さとバターの塩気が絶妙なバランスで、何個でも食べられるおいしさです。
