そばの記事一覧

大阪・梅田に、ヘルシーで風味豊かな「胡麻切りそば」が名物の「そばよし」が登場！ そばはもちろん10種類以上の「セイロ飯」と合わせて、年末を贅沢に締めくくってみては？

食べロググルメ著名人たちに、普段着の定番ランチの中で一番好きな店を教えてもらう連載。川井 潤に「そば」のマイベストを聞いた。

グルメな識者が教える「2019 食通が惚れた店」。2019年に食通たちが「一番おいしかった」と太鼓判を押したお店を振り返ります。2020年の注目店情報も！ 今年、世界一のフーディで食べログ グルメ著名人でもある、浜田岳文さんを唸らせた一皿とは？

食べロググルメ著名人たちに、普段着の定番ランチの中で一番好きな店を教えてもらう連載。小宮山雄飛に「そば」のマイベストを聞いた。

食べロググルメ著名人たちに、普段着の定番ランチの中で一番好きな店を教えてもらう連載。柏原光太郎に「そば」のマイベストを聞いた。

食べロググルメ著名人たちに、普段着の定番ランチの中で一番好きな店を教えてもらう連載。本郷義浩に「そば」のマイベストを聞いた。

春に訪れた、深大寺でのおいしい思い出。絶品蕎麦を食べて、美しい草花を観賞。胃も心も満たされる散策ルートは、都内のオアシス！

そばの名店で修業した高橋信秀料理長の手打ちそばと、食通を唸らせるフランス料理店「レザンファン ギャテ」の松澤直紀シェフによる和テリーヌがコラボ！ 店内は、北斎や広重の作品と仏アスティエ・ド・ヴィラットの椅子や食器がクロスオーバー。日×仏のエスプリが見事に融合したそば屋が代官山にオープン。

今回の旅先は、福井県にある丸岡城。酒蔵巡りを経てメインディッシュは「越前そば」。コンパクトながらも城好き＆酒好きにはたまらないルート！

フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポート。今回は、日本古来の在来蕎麦に特化した蕎麦店。力強い味は、一度食べたら虜になるほど。

福島のご当地食材が登場する丸の内のレストランフェアに1400の銘柄が揃うワインイベント、おにぎりバーガーまで、今週末も行きたいイベント、食べたい新メニューが目白押し！

知っているようで知らない、“立ちそば”の世界の魅力が凝縮された一冊を、自身も大のそば好きというブックディレクターの山口博之さんが紹介。