〈おいしいお取り寄せ〉

お取り寄せグルメのニーズが拡大した今、選ぶ楽しみを実感してきた方も多いのでは？ 配送対応可能なレストランのお取り寄せを紹介する当連載〈おいしいお取り寄せ〉では、家庭では作れないプロならではの「非日常の味」をご紹介。週1回でも月1回でも、特別なメニューが届けば食卓も華やぎます。さあ、もっとお取り寄せを活用して、日本の素晴らしい飲食店を応援しましょう。

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軽井沢の名店「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」から届く絶品グルメ

軽井沢の一日一組限定レストラン「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」。「The Tabelog Award」受賞店、「食べログ イタリアン EAST 百名店」選出店でもある同店は、数々の食通を唸らせてきました。そのお料理が、なんと食べログモール限定でお取り寄せ可能に！ 超予約困難な名店の味を、ご自宅でぜひお楽しみください。

1. ミントの香りがアクセント！ ぷりぷり海老がおいしいパスタ

海老のトマトクリームソース ウォッカとミントの香り（ペンネ）

筒状のショートパスタ「ペンネ」を使用した「海老のトマトクリームソース ウォッカとミントの香り（ペンネ）」（1,980円）は、イタリア産のアンチョビと塩漬けケイパーの塩分のみで味付けをしたパスタです。

むき海老をウォッカでマリネし、アンチョビを利かせたトマトソースとクリーミーなマスカルポーネ、爽やかなフレッシュミントと合わせたコクのあるソースです。ペンネは、空洞部分だけではなく、表面にも細かい溝があるためソースがよく絡みます。

パスタを7～8分茹でます。パスタソースは、沸騰したお湯に凍ったまま袋ごと入れ、再沸騰したら弱火にして更に7～8分温めます。温めたソースと茹でたパスタをよく混ぜて出来上がりです。

・購入方法：食べログモールにて