洋食の記事一覧

自慢はスタッフ。スープストックトーキョーの社長に聞いた、マニュアルのない店づくりの画像

自慢はスタッフ。スープストックトーキョーの社長に聞いた、マニュアルのない店づくり

「食」の可能性を信じて、ビジネスに取り組む人にフォーカスする連載。第2回はスープストックトーキョーの取締役社長であり、“ファミリーレストラン”100本のスプーンの考案者でもある松尾真継さん。「個人的な思いで仕事をしたい」と語る、その言葉の真意とは?

毎年恒例!神田カレーグランプリに行くなら、真っ先に行くべき店とそのワケの画像

毎年恒例!神田カレーグランプリに行くなら、真っ先に行くべき店とそのワケ

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん \(^o^)/”が今週食べたカレーの中から、イチオシのカレーを教えてもらう連載24回目は、今年で開催8回目を迎える年に一度のカレーフェス「神田カレーグランプリ」参加店の中からオススメのお店を紹介します。