居酒屋の記事一覧

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〈ホッと一息、おひとり様ディナー〉一品料理のおいしいお店編

おいしい食事に舌鼓を打ちながら、ひとりの時間を思う存分満喫できる気楽な食事、「おひとり様ディナー」。連載第3弾の今回は、「一品料理のおいしいお店」がテーマだ。ひとりでサクッと晩酌をするなら、一品料理は欠かせない。美食に銘酒が味わえる、さらにひとり時間も満喫できる名店の数々をご紹介。

肉割烹×チーズ専門店がコラボ! 期間限定の“チーズに合う和食”が登場の画像

肉割烹×チーズ専門店がコラボ! 期間限定の“チーズに合う和食”が登場

“チーズに合う和食”をテーマに「肉割烹 もつ吉」と「CHEESE STAND」がコラボメニューを開発! 京都の食材とブッラータチーズを合わせた1日5食限定メニューや、カチョカヴァッロたっぷりの京風もつ鍋など、今しか味わえないメニューをお見逃しなく。

〈お通しの旨い店にハズレなし〉自慢の出汁を生かした雪化粧の泡ジュレ豆腐の画像

〈お通しの旨い店にハズレなし〉自慢の出汁を生かした雪化粧の泡ジュレ豆腐

「お通し」はお店のサービス・チャージ料であるにもかかわらず、そのお通しにまで手間を惜しまないお店の料理がおいしくないわけがない。本連載では、年間600軒以上の飲食店を食べ歩くグルマンな編集者・大崎安芸路さんが、料理人の探究心あふれるお通しから、名物であるメイン料理までを順に紹介してゆく。