居酒屋の記事一覧

いわゆる“おしゃれエリア”とは言われないエリアこそ、実は絶品グルメの宝庫だった!? ファッション業界人がわざわざそのお店を目当てに訪れる“未開の地グルメ”をご紹介。

おいしい食事に舌鼓を打ちながら、ひとりの時間を思う存分満喫できる気楽な食事、「おひとり様ディナー」。連載第3弾の今回は、「一品料理のおいしいお店」がテーマだ。ひとりでサクッと晩酌をするなら、一品料理は欠かせない。美食に銘酒が味わえる、さらにひとり時間も満喫できる名店の数々をご紹介。

関東を中心に店舗を構える和食居酒屋「こだわりもん一家」で大分フェアを開催中。大分のブランドぶりや地鶏を使用した、今だけしか味わえないメニューがお目見え！

“チーズに合う和食”をテーマに「肉割烹 もつ吉」と「CHEESE STAND」がコラボメニューを開発！ 京都の食材とブッラータチーズを合わせた1日5食限定メニューや、カチョカヴァッロたっぷりの京風もつ鍋など、今しか味わえないメニューをお見逃しなく。

お酒大好きモデル・村田倫子が「おいしい」を求めて、ひたすらに酒場をパトロール。今回は、「すこぶる 日本橋店」で2020年の食べ始め！

熟成したラム肉をマイペースに楽しめる、ひとり焼肉店がオープン。低カロリーで高タンパクのやわらか〜いラム肉を、思う存分楽しんで！

「お通し」はお店のサービス・チャージ料であるにもかかわらず、そのお通しにまで手間を惜しまないお店の料理がおいしくないわけがない。本連載では、年間600軒以上の飲食店を食べ歩くグルマンな編集者・大崎安芸路さんが、料理人の探究心あふれるお通しから、名物であるメイン料理までを順に紹介してゆく。

白子をはじめ、蟹、海老、鱈をふんだんに使用した鍋と、今が旬のクエ鍋の、“超豪華な鍋”2種類が登場！ 九州の「うまかもん」を存分に味わって。

おいしい料理に、贅沢なひとり時間を満喫できる「おひとり様ディナー」。連載第2弾の今回は、「定食のあるお店」がテーマ。栄養バランス花マルな定食に、ホッと一息つける空間を提供してくれる名店の数々をご紹介。

赤唐辛子と花椒が利いた鍋など、旨辛い3種類の鍋が味わえる「オニカワラ」がオープン！ さらに7段階の辛さ、4種類のオリジナルスパイスで、お好みのカスタマイズ鍋が楽しめる。

池尻大橋にて、この秋オープンした「焼鳥やおや」。アサヒビールの営業職を経て、大阪や代々木公園で修業した遊津(ゆうづ)氏が独立して開いた店だ。日本のソウルフードともいうべき「焼鳥」の独自アレンジと、ジャンルにとらわれない一品料理が並ぶ。酒業界出身者のこだわりで揃えた酒との組み合わせが、新しいスタイルの居酒屋として注目を集めている。

ジュウジュウと音を奏でながら目の前で食材を焼き上げた後、カウンター越しに巨大しゃもじで料理を提供する演出が楽しい炉端焼きの店がオープン。