ビストロの記事一覧

お休みの日は家で過ごす方や、都内・県内だけで楽しむという方が多いかもしれません。そんなときでも気分転換のできる、景色の良いレストランをご紹介します。

最近は飲食店の閉まる時間が早くなり、夜に外食することが難しくなりました。そのかわりに、朝食を外で取る方も増えたとか。今回は、泊まらなくても食べられる、とっておきのホテル朝食をグルメジャーナリストの東龍さんがご紹介します。

渋谷に新しくオープンしたビストロが、フランス料理通の間で話題沸騰中だ。リーズナブルで、ボリューム満点で、当然のようにうまい。この三拍子そろった店を営んでいるシェフは、あえて自身の経歴を明かさない。自信があるからこそ、肩書きではなく腕だけで勝負する。

2020年11月、神保町駅から徒歩2分の閑静な路地裏に、「bistro amano（ビストロ アマノ）」がオープンした。出迎えてくれるのは、日本橋「ビストロトラディシオン」に6年間勤めたシェフ天野直樹さんと、奥様でソムリエールを務める通子さんのご夫婦。リラックスしてフレンチを堪能できる、隠れ家的なビストロだ。

名古屋駅直結、名古屋JRゲートタワーホテル内の大型オールデイダイニング「THE GATEHOUSE（ゲートハウス）」にて、旬の苺を使用したスイーツ＆セイボリー11品が楽しめる「ストロベリー＆ショコラアフタヌーンティー」を4月30日まで提供中！

コロナに負けるな！ 飲食店のおいしいお取り寄せ情報をお届けする連載。今回は、「食べログ イタリアン 百名店 2021」と「食べログ フレンチ 百名店 2021」に選ばれた絶品お取り寄せ3品をお届けします。

村上隆氏とのコラボレート企画で誕生した「フラワーアフタヌーンティー」が、苺をたっぷり使った「ストロベリーアフタヌーンティー」として一新！ グランド ハイアット 東京の「フレンチ キッチン」にて提供中。

出版界きってのグルメとして知られる柏原光太郎さんの好評連載。今回は、ビストロがテーマ。コロナ禍だからこそ気づいた、いつも変わらずに迎えてくれるお店の存在。そんな温かなビストロたちを紹介します。

フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポートする連載のテイクアウト特化編を4回にわたってお届け！ 今回は、東京・八丁堀のジビエ名店「ブラッスリー ギョラン」のテイクアウトメニューに注目。

丸の内にあるレストラン「GARB（ガーブ）Tokyo」のカウンター内に、昼はおにぎりセットとコラーゲンカレーが楽しめる「さわだ亭」、夜は種類豊富な惣菜がテイクアウトできるバー「今夜のソウザイができるまで・・・」がオープンした。時間帯によって表情が変わるインショップに注目！

食通たちが、2021年に流行りそうなお店や料理を紹介します。フードパブリシストの高橋綾子さんが期待するお店とは？

心斎橋PARCOの13階にレストランフロア「御堂筋ダイニング」がオープン。全国初や関西初、能楽を見ながら食事が楽しめるお店など、見逃せない10店舗が登場した。