週刊New Open News

注目の新店をいち早く紹介する連載「New Open News」。記事本数も多いので日々のチェックは欠かせません。そこで、この連載では先週掲載された店舗をわかりやすくまとめてみました！ まだ読んでいないという人は、こちらでチェックしてみてくださいね。

1. やきとり松明 TAIMATSU（東京・神楽坂）

2025年9月、神楽坂駅から徒歩4分ほどの静かな路地に、比内地鶏を中心とした、質の高い串焼きコースを堪能できる「やきとり松明 TAIMATSU」がオープンしました。

2. 鳥料理 玉ひで（東京・人形町）

2025年10月、人形町駅から徒歩約1分のところにある鳥料理専門店「玉ひで」が、3年の改修工事を経てリニューアルオープンしました。親子丼発祥の店としてあまりにも有名な同店。開業当時から提供している「鳥すき」の割下を卵でとじてご飯と食べる客の食べ方をヒントに考案されたのだそうです。

3. 並木橋みりん（東京・代官山）

2025年10月、代官山駅より徒歩10分ほどの場所に、居酒屋以上割烹未満の大人の和食店「並木橋みりん」がオープンしました。三軒茶屋の人気居酒屋「魚と酒 めから鱗」の姉妹店です。

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https://www.instagram.com/tabelog/

文：食べログマガジン編集部