お目当ては水餃子！フードライターが選ぶ今月のベストは、西荻窪の中華料理店

食通が注目する「今月の新店」。最近行った新店の中でも、特におすすめのお店を教えていただきます。フードライターの森脇慶子さんがおすすめするのは、もちもちの水餃子がおいしいと話題の、東京・西荻窪「中国菜MIX」。

食通が見いだした、今月の新店

新しいお店がどんどん出店し、ますますの盛り上がりを見せる飲食業界。「気になる店が多すぎてどこの店に行ったらいいかわからない！」という人も多いのではないでしょうか。そこで、グルメ情報に精通している方々に、最近訪れた新店に関するアンケートを実施。特に注目している「今月の新店」について教えていただきました。

今回は、フードライターの森脇慶子さんが推薦する、2025年4月18日に東京・西荻窪にオープンした「中国菜MIX」を紹介します。

今月のベストワン

Q. 直近で行った新店の中で、特におすすめしたいお店を教えてください

A. 「中国菜MIX」です

森脇さん

店名の通り、広東式チャーシューから四川麻婆豆腐まで中国各地の料理がメニューを飾ります。グランドメニューは「黒酢酢豚」「海老チリソース」などおなじみの中華料理が並んでいるのに対し、中華ラバーにとってさらに楽しいのはその日のおすすめ料理たち。「羊とネギの北京風炒め」「白菜漬けと豚バラ肉の土鍋煮込み」「中華オムレツのユイシャンソース」等々、マニアックな地方料理やオリジナルの味が興をそそります。

Q. 「中国菜MIX」でおすすめしたいメニューを教えてください

A. 「中国東北水餃子」（5個〜）1,000円です

森脇さん

肉厚のもちもちとした皮は、注文を受けてから作る出来立てなればこそ。程よい肉汁感と旨みのある肉餡は豚肉。王道の味わいながら、飽きのこないおいしさです。おすすめの自家製タレをつければ、また、表情の違う味わいに。ボリューム感もあります。ほかに、チャーシューやサワラの冷菜、酔っ払い海老など8〜9種が一堂に会した前菜盛り合わせも、和食の八寸のような華やかさで気分が上がる一品です。1皿の量があるので2〜3人で出かけるのがおすすめです。