週刊New Open News

注目の新店をいち早く紹介する連載「New Open News」。記事本数も多いので日々のチェックは欠かせません。そこで、この連載では先週掲載された店舗をわかりやすくまとめてみました！ まだ読んでいないという人は、こちらでチェックしてみてくださいね。

1. SEFINO（東京・高輪ゲートウェイ）

2025年10月、高輪ゲートウェイシティに開業した「JW マリオット・ホテル東京」。その29階にモダン地中海料理「セフィーノ（Sefino）」がオープンしました。監修を務めるのは「アジアのベストレストラン50」に名を連ねる香港「Andō」を率いるアルゼンチン出身のシェフ、アグスティン・バルビ氏です。

2. LE CRES（東京・高輪ゲートウェイ）

2025年10月、高輪ゲートウェイシティの高層階に位置する「JW マリオット・ホテル東京」30階に、テイクアウト形式のクロワッサンバー「LE CRES（ル クレス）」がオープンしました。手掛けるのは「クープ デュ モンド デュ ラ パティスリー」の日本代表チームとして優勝経験もある、エグゼクティブペストリーシェフの野島茂氏です。

3. 久松（神奈川・関内）

2025年12月、福富町にあった「うなぎと炭焼 久松」が店名を「久松」に改め、移転オープンしました。新店舗は関内駅から港方面に徒歩3分ほど進んだ相生町通り沿いです。

4. Wine Bar À demain（東京・神保町）

2025年11月、神保町駅から徒歩2分ほどの路地裏に、日常にそっと寄り添うアットホームなワインバー「Wine Bar À demain」がオープンしました。