〈最高のインスタグルメ〉

最新のグルメ情報を得るうえで欠かせないSNSの一つがInstagram。動画でシズル感あふれる料理を撮影したり、写真で料理が輝く瞬間を切り取ったり。おいしそうなビジュアルで食欲をかき立ててくれるグルメ系インスタグラマーに、おすすめのお店や最高の一皿を教えてもらう本企画。今回は食べログレビュアーでもある「大ちゃん_東京グルメ写真(@daichan_gourmet_photo)」さんにインタビューした。

教えてくれる人

大ちゃん_東京グルメ写真

Instagramフォロワー数1.1万(2023年6月現在)、カメラと筋トレが趣味の30代。B級から予約困難店まで東京中心に幅広く食べ歩いていますが、特に寿司と和食が大好物。お酒も必須。うんちくは語れず、うまい以外の表現はなく、語彙力も低め。ただ、知識・表現は乏しくともご一緒した方と感動を共有し笑顔こぼれる瞬間が食事の楽しさだと思っています。今後もそんな瞬間を下さるお店を探し求めていきたいです。

■Instagram
https://www.instagram.com/daichan_gourmet_photo/
■食べログ
https://tabelog.com/rvwr/007784983/

大ちゃん_東京グルメ写真さんの「おいしい」話

大ちゃん_東京グルメ写真さんに美食に目覚めたきっかけを尋ねると「20代駆け出しの頃、知人よりいわゆる予約困難店の寿司店にお誘いいただき、こんなにおいしいお寿司があるのかと感動したことが直接的なきっかけ。以後、他のさまざまなおいしいお店に行ってみたいと強く思うようになり、現在に至ります」とのこと。月の外食頻度はおおよそ昼4回、夜12〜15回という、大ちゃん_東京グルメ写真さんのとっておきのお店とは?

最高の一皿:「たきや」の「鰆の天ぷら」

Q:この1年くらいの間で最も感動した料理は?

A:東京の麻布十番にある「たきや」の「鰆の天ぷら」です。

 

大ちゃん_東京グルメ写真さん

天ぷらとしての衣のサクッとした食感もありつつも、身は極めてレア感のあるみずみずしさと滑らかさ! 余熱で旨味も十二分に閉じ込められており、こんなにうまい鰆は食べたことがないレベルで、本当に異次元でした。

最愛のリピ店:「鮨 まつうら」

Q:今までで一番リピートしているお店は?

A:東京の白金高輪にある「鮨 まつうら」です。

 

大ちゃん_東京グルメ写真さん

比較的安価な価格帯にもかかわらず、それを優に超える圧倒的にうまい握りとつまみの数々。満面の笑みで接客してくださる温和な大将とスタッフの方々。おいしさによる感動と肩肘張らないリラックスした空間がこの上なく幸せな時間となり、気づいたらいつも飲み過ぎてベロベロになってます(笑)。今後もずっと定期的に伺いたいお店です。

インスタ人気投稿:「鮨 あら喜」の投稿

Q:今までのInstagramの投稿で一番人気だったものは?

A:東京の洗足にある「鮨 あら喜」の投稿です。

 

大ちゃん_東京グルメ写真さん

東京の洗足にある「鮨 あら喜」の投稿です。いいね12,400件、保存7,194件、コメント24件と1位です。(2023年6月時点)

■実際の投稿はこちら
https://www.instagram.com/p/Cb36tdmvtdg/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

おすすめカジュアルグルメ:「一寸亭」のチャーハン

Q:2,000円以下で食べられるおいしいものは?

A:東京の千駄木にある「一寸亭」のチャーハン(750円)です。

 

大ちゃん_東京グルメ写真さん

人気TV番組の王道チャーハン部門でNo.1にも選ばれたチャーハンで、あっさりめながらもチャーシューやナルトといったさまざまな旨味が一体的に感じられ、他とは一線を画すチャーハンです。

いつか行きたい憧れの店:「東麻布 天本

Q:まだ訪問していないお店で行きたいお店は?

A:東京の赤羽橋にある「東麻布 天本」です。

写真:お店から
 

大ちゃん_東京グルメ写真さん

予約のまったく取れないお店ですが、周囲のお寿司好きの方も最高峰と仰っており、その極限まで高いレベルのお寿司を一度でいいから味わってみたいです。

グルメインスタグラマー募集中!

「食べログマガジン」ではおいしいお店を紹介してくれるグルメインスタグラマーを探しています。「我こそは!」という方は以下のフォームよりご応募お待ちしております。採用させていただく方には編集部よりInstagramのDMにてご連絡いたしますので公式アカウント(@tabelogofficial)のフォローをお願いします。

■応募フォーム
https://forms.office.com/r/8iFcpVY6S5

文:大ちゃん_東京グルメ写真、食べログマガジン編集部
写真:大ちゃん_東京グルメ写真

※価格は税込

※「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額等を掲載しております。 営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。