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あの人が見出した、今月の新店
新型コロナウイルスの流行により苦戦を強いられていた飲食店は、少しずつ元の活気を取り戻し始めています。私たちも我慢の連続から少し解放され、おいしいものを食べて明日への活力に、そして、飲食店をより盛り上げていきたいですね。
そこで、グルメ情報に精通している方々に、最近訪れた新店に関するアンケートを実施。特に注目している「今月の新店」について教えていただきました。
今回は、食べロググルメ著名人の山本憲資さんにお答えいただきます。
教えてくれる人
山本憲資
Sumally Founder&CEO。1981年生まれ。大学卒業後、広告代理店を経て雑誌『GQ JAPAN』の編集者に。テック系からライフスタイル、ファッションまで幅広いジャンルの企画を担当。コンデナストを退職後、自ら起業、現在に至る。スマホ収納サービス『サマリーポケット』が好評。食だけでなく、アートやクラシック音楽への造詣も深い。
今月のベストワン
Q. 直近で行った新店の中で、特におすすめしたいお店を教えてください
A. 「天ぷらとワイン しの」です
会食のタイミングで、ちょうど知り合いがセッティングしてくれて伺いました。天ぷらが自分の好みにあわせてアラカルトで頼めるというのと、良質なシャンパーニュやワインが、グラスで頼めるというので気になっていました。
Q. 「天ぷらとワイン しの」でおすすめしたいメニューを教えてください
A. 「おまかせコース」です
アラカルトで頼めると言われても、まず初回の訪問ではおまかせで頼んでしまうのは人の性なんでしょうか。おまかせも十分に楽しかったですが、次回は2軒目づかいで、天ぷら何品かと好きなワインをグラスで、みたいな洒落た使い方をしてみたいなと思います。
