大阪･梅田で人気を集める「赤から麺」が東京に初進出すると聞いて伺いました。現在は渋谷駅近のビル内にある宮崎料理の店で間借り営業をしており、スンドゥブの鍋でぐつぐつと音を立てて運ばれる赤から麺のビジュアルとスタミナ満点な味わいにシビレました。あとから聞いて驚いたのですが、ハワイで絶大な人気を誇るレストラン「アランチーノ」のシェフも開発に携わったとのこと。今後ワールドワイドに展開していく予感!?

麺専門店でありそうでなかったスンドゥブ鍋で麺を出すというプレゼンテーションもさることながら、牛骨や野菜を16時間炊いた熱々のスープと特製ちぢれ麺がよく絡み、ひとすすりごとに後を引く味わい。スタンダードな赤から麺以外にもお肉盛りだくさんや牡蠣をたっぷりのせたバージョンなども用意しており、その日の気分で選ぶことができます。辛さレベルを最大5まで選ぶことができるので、我こそは！という辛口派にはぜひコク辛3以上を試していただきたい（自己責任で 笑）。トッピングも10種以上用意しているので、チーズ山盛り、ニラ増し増しなど自分好みの「赤から麺」を見つけてください。韓国調味料のタデギが深いコクを生み出すスープにはにんにくをプラスすることで、よりパンチのきいた味わいを楽しむことができます。スタミナ不足気味のときや今日はがっつり辛い物を食べて体内デトックスをしたいという気分のときの駆け込み寺に！