ジャンル: 肉料理の記事一覧

日本の料理界の次代を担う若きシェフたち。食の世界に精通する本田直之さんが聞き手となって、彼らの料理にかける思いやチャレンジを語ってもらう連載。第4回は福知山にあるレストラン「NOMI RESTAURANT」のシェフ、山本三兄弟。京都北部の山奥にありながら「わざわざ行く価値あり」と絶賛されるレストランを作った注目のシェフたちです。

2023年に流行ったグルメをまとめてご紹介！ 2024年のトレンド予想も必見。

食通たちが、2023年に惚れ込んだ名店や極上の一皿をご紹介。食の世界に精通する本田直之さんが選ぶ今年のベストは？

グルメ情報に精通している方々が注目する「今月の新店」。最近行った新店の中でも特におすすめのお店を教えていただきます。フードパブリシストの高橋綾子さんが選んだのは？

包丁の「切れ味」に着目した唯一無二のレストランが山奥にあるという。しかもシェフは10〜20代の3兄弟！

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は小川町にオープンした、ひつじ料理とタンドール料理がいただけるエスニックダイニング。ランチはお手頃価格のセットメニュー、夜は名物料理を肴にお酒を楽しめます。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回はリニューアルオープンした、乃木坂の羊肉専門店。

東京のトップレストランのおつまみと、国産のお酒を楽しむイベントがついに開催！

高たんぱくでヘルシーなラム肉の人気が高まるなか、希少な国産羊肉の串焼きを楽しめる「串羊 羊サンライズ」が西麻布にオープンした。同店は良質な羊を一頭買いしており、“羊串”をメインとしながらもユッケやラムチョップなど、羊肉を使ったさまざまな逸品をコース仕立てで提供する。

今一番おすすめなホテルの楽しみ方をご紹介する連載がスタート。今週は、とっておきのフェア情報をお届けします。

日本初上陸ライスヌードルや話題のブレッド、唐揚げ食べ比べなどバラエティー豊富なグルメが集結。週末あなたはどのグルメに舌鼓？

人気の唐揚げ専門店が一堂に集結するイベントが開催！正統派や変化球、和テイストなど各店自慢の唐揚げが食べ比べできるチャンス。愛しの唐揚げを求めて集まれ！