名店の新店がずらり！東京駅直結「トフロム八重洲タワー」が誕生（東京・八重洲）

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は、東京駅直結の新施設「トフロム八重洲タワー」。天ぷらや焼き鳥の「食べログ百名店」選出店の新店や、日本料理や中華料理の老舗の再開業など、東京の玄関口を豊かにする特別な食体験が待っています。

〈New Open News〉

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。

トフロム八重洲タワー（東京・八重洲）

2026年9月10日、東京駅直結の大規模複合再開発ビル「TOFROM YAESU TOWER（トフロム八重洲タワー）」が開業しました。その中心を担う商業ゾーン「TOFROM YAESU Shop & Restaurant」は、江戸時代から人と物が集まる賑わいの中心地として親しまれてきた八重洲の歴史と多様性を、現代の感性で再編集した注目のスポットです。

同施設には、個性あふれる飲食店舗を中心に全55店舗が集結。伝統を守り続けてきた歴史ある老舗と、東京の食シーンを牽引する話題の新店が心地よく共存する都市の新たな交流拠点となっています。

八重洲の老舗が再開業

「歴史」を象徴する存在として、大江戸料理屋番付にも名を連ねた創業170年を超える日本料理店「割烹嶋村」や、創業70年以上の歴史を誇るジャンボ餃子が名物の中華料理店「TaiKouRou TOKYO（タイコウロウトウキョウ）」といった、八重洲で長年愛されてきた名店が装い新たに再開業。

あの百名店の新店舗も登場

一方で、「食べログ天ぷら百名店」の選出店である「天よこた」の新しい店舗である「天よこた明日へ」や、「The Tabelog Award」でBronzeを受賞し「食べログ焼き鳥 EAST 百名店」にも選出された「焼鳥おみ乃」が手がける「焼鳥おみ乃雫」など、名店の新店舗も登場します。

路地裏の情緒を醸しだす専門店ゾーン「YAESU 東京界」

なかでも施設2階に誕生する専門店ゾーン「YAESU 東京界」は見逃せません。

前述の「天よこた明日へ」や有名グルメガイドブック掲載実績を持つ「代官山いっさい喝采」の新店「八重洲いっさい喝采」をはじめとする12の名店が一堂に会し、路地裏の情緒を感じさせる洗練された空間の中で、知る人ぞ知る極上の味覚を気軽に楽しめる仕掛けとなっています。

仕事帰りの一杯から、ハレの日のディナーまで

料理のおいしさにもこだわった角打ち「IMADEYA KAKU-UCHI TOKYO」　写真：お店から

さらに、酒屋「IMADEYA」による新感覚の角打ち「IMADEYA KAKU-UCHI TOKYO（イマデヤカクウチトーキョー）」や、モダンフレンチレストラン「L’AS（ラス）」の新業態「L’AS TOKYO（ラストーキョー）」など、気軽に飲みたい日から特別な日のディナーまで、さまざまなシーンに寄り添う店舗がずらりと出店。