「hotel koe tokyo（ホテル コエ トーキョー）」1階の「koe lobby（コエ ロビー）」にて、開業3周年を記念したスペシャルスイーツ「フィナンシェ食パンオープンサンド いちご」が登場。2月28日までの期間限定で提供中だ。
「フィナンシェ食パン」は、「koe lobby」に併設されている「hotel koe bakery（ホテル コエ ベーカリー）」で誕生した進化系生食パン。焼菓子のフィナンシェから発想を得ており、濃厚ながらエアリーな口どけが特徴。販売直後からメディアで話題になり、連日完売になるほどの人気を誇る。
そんな「フィナンシェ食パン」を贅沢に使用して誕生した、「フィナンシェ食パンオープンサンド いちご」1,045円。特製アングレーズソース（カスタードソースの一種）と生クリームに、軽くトーストした厚切りの「フィナンシェ食パン」をのせて、シロップ漬けのフレッシュないちごをたっぷりとトッピング。濃厚なソースといちごの甘酸っぱさが絶妙なハーモニーを奏でる、新感覚のスイーツに仕上がっている。
※価格は税込
