〈おいしいテイクアウト〉
新型コロナウイルスの影響でテイクアウトグルメのニーズが拡大。それに伴い「お家でおいしい食事をして元気になって欲しい」と、テイクアウトを始める飲食店が続々と登場している。小さな子供がいて諦めていたあのお店の味も、いつもは予約でいっぱいのあのお店の味も、テイクアウトならお家でゆっくり味わえる。在宅勤務で自炊も飽きてきた、そろそろプロの味が恋しい……。さあ、もっとテイクアウトを活用して、日本の素晴らしい飲食店を応援しよう。
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※外出される際は、感染症対策の実施と人混みの多い場所は避けるなど、十分にご留意ください。
※テイクアウトは期間限定の場合も多く、日々内容も変化するため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
※本連載はお店のSNS等の情報をもとにメニュー名・価格・提供時間等を記載しております。
ENEKO Tokyo
スペインでミシュラン三つ星を獲得し続けているエネコ・アチャ・アスルメンディ氏が監修する、東京・六本木の「ENEKO Tokyo（エネコ東京）」。バスク地方出身のエネコ氏が手掛けるのは、バスクの食材を取り入れ、最先端の技術でモダンに仕上げるガストロノミーだ。
「The Tabelog Award」ではBronzeを受賞し、食べログレビュアーから人気を誇っている。
そんな同店から、8月より特製テイクアウトボックスが登場。華やかな前菜などエネコ東京らしい遊び心あふれる料理を、レストランのクオリティーはそのままに、自宅で楽しむことができる。
3段のボックスの中には、今だけの特別メニューばかり。それでは、その中身をご紹介していこう。
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テイクアウトメニュー
・ENEKO Tokyo BOX（2名分）：18,000円
・ワイン各種：2,420円〜
ENEKO Tokyo BOX
「ENEKO Tokyo BOX」18,000円（2名分）は、3段木箱、バスク風ミニドーナツ、バスク風チーズケーキのセット。
1段目は、バスク地方で古くから親しまれている「トマトのタロ」。通常は生地の上に具材をのせて丸めて食べる料理だが、テイクアウトボックスでは厳選した野菜やハーブ、エディブルフラワーをふんだんに使用。彩り鮮やかなトマトとバジル2種類のソースで楽しめる。
2段目・3段目には、トルティーヤやビーツのタルタル、イクラのタルトレットとウニのタルトレット、レモングラといった料理がイン。
「じゃがいものトルティーヤ」には、バスクのチーズ「イディアザバル」を合わせてコクのある味わいに。ビーツを丸ごとローストしてタルタル仕立てにした「ビーツのタルタル」は、ビーツのやさしい甘さにバジルの爽やかな香りが合わさっている。
さらに、オマール海老を低温でコンフィにし海老を乳化させたソースと楽しむ「オマール海老のタルタル」や、滑らかなフォアグラのムースをレモングラスで香り付けした「レモングラ」など、豪華な食材がエネコ流の味わいとなって敷き詰められている。
プチデザートとして、ひと口サイズのドーナツと、ブルーチーズがアクセントとなった濃厚なバスク風チーズケーキも付いてくるので、こちらもお楽しみに。
思わず写真を撮りたくなること間違いなしの華やかなガストロノミー。記念日やお祝いなどで利用してみてはいかが？
注文方法
受け渡し時間：14:00～20:00
注文方法：電話（03-3475-4122）または予約サイトにて、3日前までに要予約
※価格はすべて税抜
※個別のアレルギー対応は不可
※別途追加料金にて、誕生日や特別な記念日にパティシエのオリジナルアニバーサリーケーキも用意可能
