〈おいしいテイクアウト〉

新型コロナウイルスの影響で外食も自粛ムード。こんな時だからこそ「お家でおいしい食事をして元気になって欲しい」と、テイクアウトを始める飲食店が続々と登場している。小さな子供がいて諦めていたあのお店の味も、いつもは予約でいっぱいのあのお店の味も、テイクアウトならお家でゆっくり味わえる。在宅勤務で自炊も飽きてきた、そろそろプロの味が恋しい……。さあ、もっとテイクアウトを活用して、日本の素晴らしい飲食店を応援しよう。

※外出される際は、感染症対策の実施と人混みの多い場所は避けるなど、十分にご留意ください。
※テイクアウトは期間限定の場合も多く、日々内容も変化するため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
※本連載はお店のSNS等の情報をもとにメニュー名・価格・提供時間等を記載しております。

フジコミュニケーション【神楽坂・台湾料理】

2019年3月にオープンした台湾料理店。食べログマガジンでも人気連載〈サク吞み酒場〉で紹介。新店ながら食通からの評判も高く、フードパブリシストの高橋綾子さんが〈2019 食通が惚れた店〉で推薦したお墨付きの店だ。2019年のトレンド振り返り記事でも台湾料理ブームを牽引した一軒として紹介している。

マンネリ化するお家ごはん、本格台湾料理のテイクアウトで旅行気分を味わっては？

テイクアウトメニュー

「お持ち帰りメニュー」　出典：フジコミュニケーションFacebook（@FujiCommunication）

・前菜3種盛り合わせ：800円
　(きくらげの甘酢和え/干豆腐のセロリとパクチー和え/大根のピリ辛漬け)

・水餃子セット3種 6ヶ：650円
　(豚肉/ニラ発酵白菜/海老)

・馬告餃子 6ヶ：650円

・魯肉飯：600円

・鶏肉飯：600円

・排骨飯：700円

・大鶏排：700円

・馬告腸詰：700円

・海老ワンタン：700円

※上記以外に通常メニューもテイクアウト可能。
※価格はすべて税抜

※最新の情報はお店の方にご確認ください。

“水餃子は、同店を共同経営する近藤喬哉さんと齋藤翼さんが台湾に足を運んで食べ歩きをし、何度も試作を重ねて完成させた自慢の一品。皮は小麦粉（強力粉95％、薄力粉5%）、塩、水で作り、1枚あたり9ｇ。モチモチして食べごたえがありながらも、歯切れがよいのが特徴。”と記事でも紹介された絶品水餃子の数々を家でも楽しめるのはうれしい。

“豚バラ肉を下茹でして食べやすい大きさに切り、大量の紹興酒、台湾醤油、五香粉、椎茸、フライドエシャロットとともに、途中、休ませながら半日煮込み、注文ごとにご飯に盛りつける。この煮汁に漬け込んだウズラの玉子や、青菜、大根の漬け物ものっていて、最後にガバッとかき込みたいご飯メニューだ。だが、甘辛い煮汁の染みたご飯のおいしさは格別で、締めのつもりが、ついもう1杯飲みたくなる。そんな、何とも罪作りな締めのメニューである。”

見るからにおいしそうな「魯肉飯」もテイクアウトで600円！