愛知の記事一覧

日本の料理界の次代を担う若きシェフたち。食の世界に精通する本田直之さんが聞き手となって、彼らの料理にかける思いやチャレンジを語ってもらう新連載。記念すべき第1回は、名古屋の新星「レミニセンス」の葛原シェフ。東西の名店のシェフに薫陶を受けた新進気鋭のシェフが登場します。

グルメ界隈に名を馳せる「食通」と呼ばれる人たちの1カ月間の食スケジュールと食費を全解剖するこの企画。驚きの食費の総額も大公開！

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は車道にオープンした「サカエヤ」の豚肉を使用したとんかつ店。

グルメ界隈に名を馳せる「食通」と呼ばれる人たちの1カ月間の食スケジュールと食費を全解剖するこの企画。驚きの食費の総額も大公開！

グルメ界隈に名を馳せる「食通」と呼ばれる人たちの1カ月間の食スケジュールと食費を全解剖するこの企画。驚きの食費の総額も大公開！

おいしい寿司を食べに行きたい!! 新しい土地に移転した名店から百名店プロデュースの新店まで、東京・北海道・愛知の注目店をご紹介。

日本のトップシェフたちは今、何を考えているのか。「The Tabelog Award 2023」を受賞した料理人にインタビュー。今回は、Best New Entryを受賞した、日本料理店「橦木町 しみず」の清水陽介氏が登場する。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は名古屋にオープンした、銀座の名店「鮨 あらい」プロデュースの寿司店。

アイスクリームにパフェ、かき氷、今の季節にぴったりの、定番ひんやりスイーツをご紹介！ まずはアイスクリームからどうぞ。

値上げ値上げの悲しいニュースばかりの今日この頃……。そんな中でも1,000円前後で味わえる絶品グルメがあった！

全国の“うまい店”に精通する山本憲資さんが教えてくれた、とっておきの愛知・岡崎市のレストラン。ミシュランガイド掲載店のシェフが独立・オープンした、今行くべきお店です。

おいしいもの好きのあの人に「食べログ 3.5 以下のうまい店」を教えてもらう本企画。今回は、小山薫堂事務所「N35」の放送作家で、食にまつわるコンテンツを多数手掛ける塩沢航さんが推す、陸上自衛隊守山駐屯地の隊員たちのスタミナ源を紹介する。