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スモークされた肉の旨味がじわ〜っと広がる! ブレイク必至の「プルドポーク」って知ってる?

“今まさにキテる”フードを紹介する不定期連載。今回は、アメリカのBBQ料理の定番として愛され、今夏からついに日本のコンビニチェーンでも販売を開始した、注目の肉料理「プルドポーク」について、アメリカ料理に精通する食のプロに教えてもらいました!