バーの記事一覧

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ジャズクラブのバーが、行きつけになる理由

お酒を嗜む大人なら一つと言わず持っていたいのが、行きつけのバー。その新たな選択肢となるのがジャズクラブにあるバー。行きつけにするべき理由をバーホッピングがライフワークの著者が教えます。

〈トップシェフが内緒で通う店〉秋田を代表する名店「日本料理 たかむら」の店主がリスペクトする地元の店の画像

〈トップシェフが内緒で通う店〉秋田を代表する名店「日本料理 たかむら」の店主がリスペクトする地元の店

あの人気の取れない店の料理人はどんな店に通っているのか? 一流のプロフェッショナルたちの店選びに、毎回注目が集まる本連載。今回は、秋田を代表する「日本料理 たかむら」の店主、高村宏樹さんが登場。地元から東北、東京まで広域を網羅する注目のリストです。

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お肉を食べるなら、赤ワインより“肉カクテル”!

こうも暑い日が続くと食が細くなりがちですが、たまにはがっつりお肉でスタミナをつけたい日も。そんな時にぴったりのカクテルが「肉カクテル」! なんともミスマッチと思える組み合わせのカクテルはどんな味なのか、様々なカクテルを味わってきた著者が語ります。