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暑い夏でも不思議と食べたくなる、それが『讃岐屋』のスタミナうどん。45年変わらないその魅力と、麺や製法のこだわりをレポート！

今や、お好み焼や中華そばと並ぶ広島のご当地料理のひとつ、広島つけ麺。関東地方などで広く知られるつけ麺とは異なり、麺もスープも冷たいのが特徴。広島つけ麺が「冷麺」と呼ばれていた時代から提供している老舗の味に注目！

呉冷麺発祥のまち・呉市で発見！ まったく新しい独自のスタイルで人気を博している「旬麺 晴れる家」の冷麺をご紹介します。

「冷麺って夏の食べ物でしょ!?」と思ってるアナタ、必見です！ 暑い夏はもちろん、寒い冬の日でも行列ができる「呉冷麺」をご紹介します。

県内28店舗で展開し、本格的な味をリーズナブルに提供するうどん＆生和菓子の店として親しまれている「ちから」。筆文字風に描かれた店名と赤をイメージカラーにした看板を、各地で目にすることができる。「風邪を引いた時や二日酔いの時に無性に食べたくなる」「県外から戻ってきてちからのうどんを食べると、帰ってきたなっていう気持ちになる」と、熱愛する県民も多い。今も昔も変わらぬ佇まいで、訪れる客のお腹と心を満たしている。

広電西広島駅近くに立つスパイスカレー店。カレーへの愛あふれる研究熱心なオーナーと店長が調合するこだわりのカリーを、改築した古民家でゆったり味わえる。

以前から何となくそこにあって、店構えが周囲の風景に溶け込んでいる……そのような飲食店が、皆さんのまちにも存在するのでは。「シャモニー モンブラン」は、まさにそんな一軒です。

広島県最大の歓楽街・流川には、古くから暖簾を掲げる温かな雰囲気の店も。どこか人情味のあるこの地で、約70年店を営む洋食店「アラスカ」を訪れました。

2021年10月に広島市にオープンした「フレンチ惣菜＆パイà plus（ア プリュス）」。色鮮やかに並ぶ惣菜に、パイやキッシュ、スープ、スイーツまで幅広くそろえ、テイクアウトもOK。店でも家でも気軽に本格フレンチを楽しめる。

広島市にある「ベーカリーキッチンFIRO」が2号店をオープン。花が咲いたような見た目が華やかなオープンサンドを看板商品に、果物とクリームがたっぷり詰まった三角サンドや、具材がぎっしりと挟まれた総菜系サンドなどがそろう。コロネ型カレーパンも必見！

広島市内で人気のカフェの2号店。有名ベーカリー「カドナ」のパンが食べ放題ということもあり、注目を集めている。

ありそうで、どこにもなかった～！ 肉と玉子とご飯、奇跡のベストバランスで40年近く地元の学生の心と胃袋を掴みっぱなしのソウルフード「ポパイの肉玉ライス」の魅力と誕生秘話に迫ります。