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【今週のマストイートスイーツ】
新作商品に、期間限定商品、ニューオープンと、日々更新されていくスイーツトピックスには心が躍るもの！ 当連載では、いま食べるべき最新スイーツ情報をまとめてご紹介。プレゼントや手土産、自分へのご褒美にも役立てて。
1. 年間200万本を販売！「クロッカンシュー ザクザク」いちごフレーバーが登場
シュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク」から、春の気分を盛り上げる新フレーバー「いちごザク」と「いちごパフェ」が登場。どちらも、4月1日〜5月31日の期間限定で販売する。
「いちごザク」320円（税込）はシグネチャー商品にも用いている、アーモンドクランチベースのクロッカンをまぶしたザクザク食感のスティック型シュー生地を使用。ストロベリーホワイトチョコレートをかけ、いちごのフリーズドライをトッピングし、いちごづくしの仕上がりに！
中にはストロベリーカスタードクリームがたっぷり。やさしい甘みのホワイトチョコレートといちごの粒感を残した甘酸っぱい味わいが、シュー生地と相性ばっちり。注文を受けてから注入するため、生地のザクザク食感もしっかり味わえる。
「いちごパフェ」430円（税込）は、生クリームをそのまま凍らせたような濃厚の味わいのソフトクリームに、上から、いちごの果肉がたっぷりと入ったソースとクロッカンをトッピング。つぶつぶしたいちごソースの甘酸っぱさとほのかな酸味、ソフトクリームの濃厚な舌触り、ザクザクとしたクロッカンと、3つの食感＆味わいが押し寄せる。
年間200万本を販売する「クロッカンシュー ザクザク」のいちごフレーバーを味わえるのは、今の時期だけ。自分へのご褒美として両メニューをお腹いっぱい食べるも良し、友人とともにシェアするも良し。この期間を、見逃さぬよう！
2. 「平成最後の奇跡のパンケーキ」爆誕！ 平成を代表する人気スイーツが一皿に集結
スフレパンケーキ専門店「FLIPPER’S（フリッパーズ）」から、平成を代表するスイーツを組み合わせたスペシャルメニューが登場。平成最後に食べたい一皿の名は、「平成最後の奇跡のパンケーキ いちごティラミス」。
平成の終わりを記念した春のスペシャルメニューは、平成生まれの「奇跡のパンケーキ」と、平成を代表するスイーツ「ティラミス」＆「タピオカドリンク」のコラボレーション！
ほろ苦＆クリーミーな味わいで、平成初期に一世を風靡した「ティラミス」は、平成のトレンドカラー・ミレニアルピンクを生かしてアレンジ。マスカルポーネチーズと果肉入りイチゴソース、フレッシュなイチゴを重ね、フォトジェニックな見た目に。たっぷりのクリームをふわふわのスフレパンケーキに絡めて食べれば、とびきりの口福感が訪れること間違いなし。
また「フリッパーズ」でも大人気の「タピオカドリンク」には、今回のメニュー限定フレーバー「ストロベリーミルク」を使用。平成で3度訪れたと言われるタピオカブームを振り返りながら、タピオカのもちもち食感とミルキーな風味を楽しんで。
そんな「平成最後の奇跡のパンケーキ いちごティラミス」1,400円（税抜）を食べられるのは、4月30日まで。各日31食限定なので、早めに訪れるのが正解。
3. 口の中でとろける！ 新食感の極上エクレアが目玉のスイーツ店が神戸に登場
極上のエクレアが楽しめる新ブランド「BISPOCKE（ビスポッケ）」が4月13日、神戸にグランドオープン。海と山の街・神戸を表現した「海のエクレア」＆「山のエクレア」をはじめ、吟味した素材そのものの良さを生かしたスイーツ各種が並ぶ。
“大人になっても、お菓子を食べるときぐらい無邪気で自由な気持ちになってもらいたい”をコンセプトに、神戸に誕生した「ビスポッケ」。熟練したパティシエが手がける、素材そのもののおいしさを引き出したスイーツがラインアップする。
看板商品の「海のエクレア」1本432円（税込）は、砂糖を加えないことでミルク本来の味わいが楽しめる生クリームと、ふわふわビスケット生地が口の中でとろける新食感のエクレア。
ふわふわビスケット生地でマスカルポーネ入りカスタードクリームをサンドし、ベルギー産チョコレートの上にミルク感あふれる北海道産生クリームをたっぷり絞っている。
もうひとつの「山のエクレア」1本378円（税込）には、たまごの素材本来のよさを引き立たせた、とろ〜りなめらかカスタードクリームを使用。ベルギー産チョコレートの上に山の恵みである木の実をトッピングし、香ばしいアクセントをプラス。
そのほか、さくさくシュー生地の上に香ばしいアーモンドをたっぷりと添えて、フランス産チョコレートを贅沢にかけた「風のエクレア」8個1,296円（税込）、塩が効いたキャラメルチョコレートをコクのあるビスケット生地でサンドした「塩キャラメルサンドビスケット」9枚918円（税込）など、バラエティに富んだ味わいがずらり。
